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有很多人都想要加入川味面食开店改变生活，但始终在犹豫和观望，不敢行动的占了绝大多数。赚钱不说而且赚钱有限。在开店的流程中如果遇到好的开店导师就会离开店成功更近一步。那么在所有的开店项目中川味面食还不错。川菜美食培训汇小面学员赖祥美也加入到川味面食开店的大军中。跟着笔者一起来看看关于她的开店成功案例吧！
川菜美食培训汇小面学员赖祥美的店面(门面照)
作为一个80后，从打工族到开店者，心态是第*步。
赖祥美是一位80后，多年来她一直都是一名打工族。“女人也可以顶半边天”她不想做个平庸的女人，为了给家人更好的生活，她打算开起她的川味面食开店之路。
这几年在外打工赖祥美也攒下了一些积蓄。拿着这些积蓄她左思右想，准备投资点开店风险低、收益快、成本低的小生意。而在所有的开店项目中川味面食几乎达到了她对开店的所有要求。有了这个开店心态，开启了她开店的第*步。
赖祥美在川菜美食培训汇学习小面技术期间，和陈松师傅的毕业合影
成功开好店，需要一个强有力的战友
有人说，一个人很难成功。那如果，我找一个战友呢?而她寻找的“战友”就是要有一个好的味道。做餐饮味道当先，她决定找个专业点的地方学习川味面食技术。
开店行动---川菜美食培训汇
经过百度上网查询她查到了一家叫川菜美食培训汇的专业学习特色小面技术的地方，有很多开小面店的boss都去学习了。2021年8月19日她来到川菜美食培训汇餐饮开店培训基地，在尝了这里的味道之后，和基地陈松师傅学习了川味面食技术。
“在学习期间陈师傅教学仔细、认真，对于技术方面的问题更是知无不言言无不尽，让我很快就掌握了包括牛肉面、肥肠面、酸菜肉丝面等20余种面食的制作，也学懂了包括红油、清油、复制酱油、姜蒜水等14余种基础调料的制作。”赖祥美回顾道。
赖祥美的小面店平时营业时的情景
每天的营业额在1300元以上
学成归去后她的小面店于9月15日迎来开业的日子，店面位于四川成都的一公园和中医院附近，总共有40个平方左右，每天的营业时间是8：00-22：00。在口味方面她还根据当地的口味需求进行了调整。赖祥美算了一下她店里平均每天的营业额在1300元以上。
“店里没有做什么宣传活动，对于这个成绩我还是很满意的。”赖祥美说还是要感谢遇到川菜美食培训汇，不然她到今天还是一个普通的打工族。她不但在这里学习了小面还学习了冒菜，想先把小面店开好再开冒菜店。在这里川菜美食培训汇也祝她生意兴隆！
川菜汇介绍：
川菜美食培训汇品牌创始人吴庆元自幼对中医及中医草本植物颇有研究，品牌名“川菜美食培训汇”亦是由此而来。川菜美食培训汇本是一味中国独有的中草药植物，四季常青，全株具有香气，叶子香味奇特，随手模川菜汇且香味给人以舒服和清新之感。在川菜汇发展壮大的20年间，由培训卤菜发展逐渐发展成了包括卤菜、小面、烧烤、烤鱼、江湖菜等餐饮一系列餐饮的专业培训基地。以“传播中华健康美食，帮扶开店同伴成功”为目标，已经成功帮助上千个家庭开店成功!
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