营销推广+氛围营造炸串实体店成功法则
编辑：川菜美食培训汇 更新时间：2021-06-22 11:34:41 人气：
不同餐饮店的产品、服务、环境、管理和营销等方面不走寻常路，会给消费群体提供不同的**感受。对于小本投资开炸串火锅店实体店的投资者来说，精打细算是很有必要的。其实只要在实体店服务品质等都做好了的情况下，再把实体店营销推广与氛围营造做上去麻辣烫实体店生意不好都难。
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首先改变固有的推广方式：
一、营业推广方式，是以实体店运营特色，产品质量和服务质量为基础，抓住产品和服务质量，树立公司形象和声誉，给每位前来就餐的客人带来上乘的“个性”服务，让他们留下美好印象，使其成为公司的义务宣传员，长此以往，达到口碑传播的效果，增大公司的运营效益。
二、媒体推广方式。媒体介面很多，餐饮公司通过自身的市场推广需要去肯定媒介的载体，比较常用的有报纸、网络、电视、电台、DM传单等传播媒介，在选择媒介时，一要选好传播媒介;二要选好广告内容“卖点”，不能跟风;三要连续一段时间反复出现，才能引起客人重视;四要注意“性价比”，注意节省学费开支，以较少的钱，得到更大的效果。
然后注意饭馆环境氛围的塑造：
一、使客人感受家外之家的感觉。实体店中智慧而热心的运营者和服务人员，都视客人如家人，经常地和客人进行自然而亲切的接触，使客人感到亲切，将餐饮店当做第二个家，愿意常来常往。
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二、培养忠实稳固的常客。实体店根据和客人的认识交往和深入接触，逐渐使客人固定下来。久而久之，这些老客人就会形成一个非正式的俱乐部，成为餐眵店经久不衰的基础。
三、营造个性突出的气氛。实体店依据自身的个性，创造出一个种富有个性特色的气氛，充分体现首创性和独特的勉力，吸引一群具有同样嗜好的客人。
四、餐馆要有独具一格、人无我有的风味。每个餐饮店，都必须拥有几道特殊风味的菜品，以吸引那些好美食的客人。这几道菜是很难让别人模仿的招牌菜，还是容易创造盈利的菜。由于可口美味的菜品会令客人不计较价格。
五、内部促销方式。一家效益好的餐饮公司，在公司内部文化氛围营造是不能疏忽的，因此，内部促销是根据内部广告、告示牌、POP画报等将推销菜点公诸于众，从而吸引客人点用增大销售，营造店堂琳琅满目，“食”风随处可见，大力加强内部宣传，才能广泛组织顾客群，留住客人。
六、菜肴口感变化。要随时通过季节调整菜肴，并依季节的变化调整口感。因为现代消费群体对饮食的嗜好变换迅速，故此惟有不断地让客人有鹇感，才能不至于使他们日久生腻。
来源：http://www.sw-tj.com/
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