四川炸串实体店只需三招做好了生意必好

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-06-22 11:35:59 人气：

顾客说：寒冬时节，不撸串好像都对不起那助攻的皑皑白雪与那凌凌寒风。在寒意袭人的冬天，与亲人好友共品四川麻辣油炸串串香，暖融融也乐悠悠，既滋补又驱寒。那么我们去哪家呢?自然是去名气大、服务好、有特色的四川油炸串串实体店了。你是他们光顾的店之一吗?

开炸串实体店付了炸串加盟费才仅仅开始，运营之路任重而道远。首先油炸串串实体店要打出自家油炸串串品牌的特色“牌”：

人们去油炸串串香店消费，有三个方面的需求，第*个是符合口舌之欲;第二个是社交需求;第三个是追求营养。比如川菜汇油炸串串环保健康，一次性锅底：充分吸收了传统火锅之精华，在保持原有麻、辣、鲜、香的基础上，潜心挖掘中华草药文化之精髓，在底料中辅以几十种名贵中草药经慢火熬制而成。克服了传统底料的燥热、神烦、伤精耗神，久食伤身的弊端。其次便是菜肴特色：川菜汇整合了一类别环保，保健的油炸串串香菜肴，如：环保毛肚、是将肯定无污染的哲里木盟做为其原材料基地，并多次和相关食品专家一起探讨、研制。鲜鸭肠、选用正宗当年土鸭的九尺鸭肠，经高分子复合嫩化、脆嫩化渣等等菜肴。

油炸串串菜品

其次便是服务“牌”：

餐饮业是一种服务性的行业，服务那就饭馆的生命线。从另一地方来讲，饭馆的有形设施只有利用服务才干体现其价值。现代社会，人们把饭馆做为感情交流的首要场所，不仅对多种可口佳肴越来越讲究，对饭店的综合服务也提出了更新更高的要求，“美食艺术”与“美食服务”密不可分，缺一不可。只有那些素质高、修养好的服务员才干带来好的服务。**的服务员应懂得如何速度快、合理地向顾客带来服务;不同的人要向他们带来不同档次的服务;上菜的相继顺序等。