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正宗成都冒菜全套技术教学哪里有？

编辑：更新时间：2020-03-08 22:29:39 人气：

冒菜是成都的一种特色美食，其制作方法和吃法与火锅有些相似。冒菜的原料不受限制，和串串有些类似，什么都可以冒，食用时，直接夹取盆里的食材即可。它通常是由食客挑选好要吃的食材，由店家装入竹篓里，再侵入麻辣味汤锅或白水锅里煮，捞出来倒入盆里，加入蒜泥、辣椒油、鸡精等调味料，撒些香菜便可上桌。成都川菜美食培训汇冒菜培训欢迎各位前来交流品尝。成都川菜汇冒菜技术培训流程:

1、讲述冒菜的发展史及基础知识。

2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3、冒菜底料的配制及熬制方法。

4、冒菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5、冒菜各种材料的烫制过程及方法。

6、经营模式和方法。

7、设备器具采购途径和要求。

8、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。