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柠香烤鱼是一道可口的传统中式菜品，以其鲜香的口感和独特的烹饪方法而遭到众多食客的喜爱。倘若你想在家里也能够品尝到这道可口的烤鱼，不妨学做柠香烤鱼。
1、鲜活鱼（草鱼或鲈鱼）：约500克
2、柠檬：1个
3、姜蒜：适量
4、酱油：适量
5、料酒：适量
6、盐：适量
7、白胡椒粉：适量
8、葱花：适量
9、食用油：适量
1、将鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在鱼身两侧划几刀，以便入味。
2、将柠檬切片备用。
3、姜蒜切末备用。
4、在鱼身两侧均匀地撒上盐和白胡椒粉，腌制10分钟。
5、烤盘底部铺上一层柠檬片，将腌制好的鱼放在柠檬片上。
6、在鱼身两侧均匀地抹上姜蒜末。
7、撒上适量的料酒和酱油，再撒上葱花。
8、烤箱预热至200摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟。
9、烤至鱼肉变白，表面微微焦黄即可取出。
通过市场价格和地区差异，500克鲜活鱼的价格大致在30-50元之间。
柠檬的价格约为2-5元/个。
姜蒜、酱油、料酒、盐、白胡椒粉、葱花等调味品的价格相对较低，一般在5元以内。
所以，学做柠香烤鱼的成本大致在40-60元之间。
总之，学做柠香烤鱼是一项简易而有趣的厨艺，只需要准备好所需材料，按照步骤进行烹饪，就能在家中享遭到可口的柠香烤鱼。不仅可以符合自己的味道需求，还能与亲人朋友一起分享这道美食。快来尝试一下吧！
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