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烤鱼是一道可口的佳肴，很多人都爱慕吃烤鱼，但是有时候烤鱼不太容易烤好，那么怎样做烤鱼能速度快烤好呢？
首先，要准备好所需材料，包括鱼、调味品、油、酱油、葱、姜、料酒等，具体的价格在10-20元左右，可以通过自己的喜好来调整。
其次，要对鱼进行处理，比如洗净，把内脏取出，然后用料酒、盐、胡椒粉等调味品腌制，腌制的时间一般为10-15分钟。
然后，要准备烤鱼的材料，比如把葱、姜切成末，把酱油、糖、盐、醋、淀粉等调味品混合在一起，准备好油烤鱼用。
最后，要把鱼放入油锅中，用中火烤，把葱、姜放入锅中，把调味品混合物倒入锅中，用勺子搅拌均匀，烤到鱼表面变成金黄色，即可出锅。
总之，怎样做烤鱼能速度快烤好，需要准备好所需材料，对鱼进行处理，准备烤鱼的材料，最后把鱼放入油锅中，用中火烤，烤到鱼表面变成金黄色，即可出锅。
烤鱼的步骤其实很简易，但是要想烤出可口的烤鱼，也是需要一定的技巧，比如要把调味品搅拌均匀，烤的时候要用中火，烤到鱼表面变成金黄色，那样才能速度快烤好烤鱼。
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