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龙岩学烤鱼是龙岩地区一道非常有特色的美食，深受当地人和游客的喜爱。学烤鱼是一种传统的烹饪技艺，需要一定的时间和技巧来制做出可口的烤鱼。
学烤鱼的制做流程相对繁琐，需要准备新鲜的鱼类、调味品和烤鱼的工具。首先，将鱼类进行处理，去鳞、去内脏，并用盐和料酒腌制一段时间，以去腥提鲜。然后，将腌制好的鱼放入烤鱼架上，用火炭烤制。在烤制的流程中，需要不断翻动鱼身，以保证鱼肉均匀受热，烤至金黄色即可。最后，利用个人口感，可以加入多种调味品和时蔬，提升烤鱼的口味。
学烤鱼的时间因鱼的大小和烤制的火力而有所不同。一般来说，中等大小的鱼需要烤制20-30分钟左右，大型的鱼可能需要更长的时间。烤鱼的时间也遭到烤制技巧的影响，熟练的烤鱼师傅可以更准确地掌握烤鱼的时间，使鱼肉更加鲜嫩美味。
龙岩学烤鱼的价格因店铺和鱼的种类而有所不同。一般来说，普通的学烤鱼价格在50-100元之间，而一些高档的饭店可能会带来更加精巧的学烤鱼，价格可能会在100元以上。此外，倘若加入了一些特殊的配料和调味品，价格也会有所上涨。
总的来说，龙岩学烤鱼是一道非常可口的特色美食，制做流程需要一定的时间和技巧。烤鱼的时间通过鱼的大小和火力而定，一般需要20-30分钟。价格方面，普通的学烤鱼价格在50-100元之间。假如你来到龙岩，不妨尝试一下这道可口的学烤鱼，相信会给你提供美妙的味蕾享受。
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