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烤鱼是一道可口的传统中式菜品，深受人们喜爱。假如你想学习怎样烤鱼，以下是一些你需要了解的关键点。
首先，你需要选择适合烤制的鱼。一般来说，鲤鱼、鳜鱼、草鱼等淡水鱼是烤鱼的优选。这些鱼肉质鲜嫩，适合烤制后味道更佳。当然，你也能够利用个人味道选择其他鱼种。
烤鱼的调味品通常包括葱姜蒜、辣椒、盐、酱油、料酒等。你可以通过个人味道进行调整。此外，还可以添加一些特色调味品，如豆瓣酱、花椒粉等，以增添烤鱼的风味。
烤鱼的步骤主要包括清洗鱼、腌制鱼、烤制鱼等。首先，你需要将鱼洗净，去除内脏和鳞片。然后，将调味品均匀涂抹在鱼身上，腌制一段时间，让鱼肉入味。最后，将鱼放入预热好的烤箱或烤炉中，烤制一定时间，直到鱼肉熟透。
烤鱼的技巧包括火候掌握、翻面技巧等。在烤制流程中，你需要掌握适当的火候，避免鱼肉过熟或过生。此外，翻面时要小心操作，以免鱼肉散开或破裂。
烤鱼通常配搭一些时蔬做为配菜，如洋葱、青椒、土豆等。这些时蔬可以增添味道和色彩，使整道菜更加多种多样多样。
烤鱼的价格因地区和鱼的种类而异。一般来说，普通的烤鱼价格在50-100元之间，而一些特色烤鱼可能会更贵一些。当然，这只是一个大致的价格范围，具体价格还需通过实际情况而定。
总之，学习烤鱼需要了解鱼的选择、调味品准备、烤鱼的步骤和技巧等方面的知识。根据掌握这些关键点，你可以在家中轻轻松松制做出可口的烤鱼。快来尝试一下吧！
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