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冷锅鱼说的是上桌时候的锅是冷的，不需要加热，因此叫做冷锅鱼。冷锅鱼中主要采用鲶鱼、鲤鱼和鲫鱼等河鱼类作为主要食材，因为这些鱼类其肉质肥嫩、口感鲜美。一般推荐野生花鲢味道更佳…成都冷锅鱼培
人气指数（546）评论（0）发布时间：2023-06-26
![[成都冷锅鱼]藏在成都卡卡角角的冷锅鱼老店，味道巴适又便宜！](http://www.chuancai88.com/d/file/news03/20/2023-02-20/1c09cfced49dd8c2fb97f33651b6700d.jpg)
朋友是位资深好吃嘴儿，听到哪里新开了一家好吃的店，恨不得马不停蹄赶往目的地。今天要去的这个地方，也是她强烈推荐的。听朋友说，这家店boss做了十多年鱼，成都有几家直营店，培训门店更是遍布全国。虽然
人气指数（69）评论（0）发布时间：2023-02-20
[成都冷锅鱼培训价格]请问收取培训费和保证金后，还会向培训学校收取其他费用吗？答：川菜汇虽然提供规范全面的管理，但是我们采取一次性收取培训费的方式，不会收取任何其他的附加费用。直到培训学校学员
人气指数（12）评论（0）发布时间：2023-02-20
[成都冷锅鱼]在店铺正常运营后，公司的后续服务有哪些？答：培训后，川菜汇后期定期研制的新产品随时会传达给培训学校；欢迎培训机构随时到培训中心学习，培训机构一旦出现管理或运营问题，可马上申请培训中心
人气指数（18）评论（0）发布时间：2023-02-20
[成都冷锅鱼培训]川菜美食培训汇培训优势品牌环境产品性价比，适合现在大环境。培训门槛低，适合新开店者和刚转入餐饮行业者。标准化的供应底料，味型统一稳定，食材采购标准化，容易控制成本。花更少的钱
人气指数（9）评论（0）发布时间：2023-02-20
[成都冷锅鱼培训]冷锅鱼为什么会被郭沫若先生品尝过后赞不绝口，誉为巴国第一味呢？又为何与苏东坡有关联呢？大家也许吃过冷锅鱼，但是对冷锅鱼的由来却不一定会了解，那么本次川菜美食培训汇将为你解析四
人气指数（18）评论（0）发布时间：2023-02-20
"行万里路，读万卷书"，似乎这是永恒的哲理，是说给读书人听的。"行万里路吃万种食"，则是千古不变的生存哲理，对此咱老百姓相信。若是再把后面这句话讲得通俗些，那就是走到哪吃到哪。成都的菜名纯朴，而且很
人气指数（21）评论（0）发布时间：2023-02-20
[成都冷锅鱼培训]火锅，一种不分季节、不分场合、不分人群的大众美食，所以引得不少投资者纷纷加入其中。想要加入一个好的火锅品牌，要从多方面去了解、考察它。一、健康美味才是王道10多年来始终秉承
人气指数（16）评论（0）发布时间：2023-02-20
有一天，我一外地朋友问我："哎，渔妹儿，你们成都的冷锅鱼到底是不是冷的？冷的鱼能吃吗？"我强忍着不让自己笑出声来，说道："冷锅鱼，顾名思义：锅是冷的，但鱼可是热乎着呢！"成都冷锅鱼是一道色香味俱全的传统名菜，属
人气指数（234）评论（0）发布时间：2023-02-20
曾经在知乎上看见个提问：你因为什么原因留在成都？有个高票答案是，因为冷锅鱼。这位名副其实的吃货答主是这么形容这一美食的——成都的冷锅鱼，是一种神秘的存在。第一次吃，我还以为是一锅冷汤直接端上
人气指数（11）评论（0）发布时间：2023-02-20
小编的妈妈从小就给小编灌输"多吃鱼，吃鱼智慧！"的思想，长大了又不断听到身边的好朋友说"吃鱼不长胖"，所以每当不知道吃什么的时候，小编脑海里第一个蹦出来的想法就是：吃冷锅鱼！那今天我们就一起去整一盘
人气指数（21）评论（0）发布时间：2023-02-20
不知道大家是否听过"冷锅鱼"这道色香味俱全的传统名菜，起源于四川，厨师会将煮好鱼再倒入冷锅中，端上来的时候鱼是热的，锅却是凉的，苏东坡就根据它的做法称之为"冷锅鱼"，此名便沿用至今。冷锅鱼，除了延续
人气指数（50）评论（0）发布时间：2023-02-20
[成都冷锅鱼培训]在这个人人都想当boss的时代，只要选择一个培训项目就能轻松实现"梦想"。那在培训项目前后，都选需要注意些什么事项呢？1、合理筹措、投入资金：在培训前期，要注意合理的筹措资金，合理的
人气指数（24）评论（0）发布时间：2023-02-20
成都自古以来就被誉为"美食天堂"，上至大堂雅室、下至街头巷尾，四处遍布着令人垂涎的美味~如果空气有味道，想必成都的空气一定是浑厚香醇的牛油混杂着十里飘香的麻辣味儿。在这里遍地都是美食的地
人气指数（29）评论（0）发布时间：2020-12-04
对于一个吃货而言，美食的诱惑到底有多大？在四川成都，奚先生与妻子经营一家打糕店，他每天的工作就是负责打糕，10多斤的锤子每天要抡近万次，而且，这一打就是九年多！与打糕结缘，还得从九年前他非常爱慕的那家
人气指数（11）评论（0）发布时间：2020-12-04
成都好吃嘴们都看过来！这里有个年轻的boss向全城宣战！ta是成都的冷锅鱼大佬，一年卖出5000000斤鱼！炎热夏天不开火就能吃，是正儿八经的"凉"了！人均50元，就能无限续锅吃到撑，排队排到交通瘫痪真的很！难！吃！
人气指数（22）评论（0）发布时间：2020-12-04
吃过酸菜鱼、水煮鱼，还从未吃过"成都冷锅鱼"？不妨来这家川菜美食培训汇冷锅鱼尝一下吧。从属性上来说，它和冷锅串串系列很像，只不过锅里的串串被嫩口的鱼肉代替了。别看名字里带有"冷锅"二字，但真
人气指数（11）评论（0）发布时间：2020-12-04
鱼肉营养丰富，口感鲜美，脂肪含量较少，常常食用对身体好处多多。然而，吃鱼也是要讲究方式方法的哦。今天，小编将和大家一同探讨吃鱼的好处及相关注意事项。吃鱼的5个好处1、不易发胖鱼肉的脂肪含量较低
人气指数（22）评论（0）发布时间：2020-12-04
1962年张老师的父亲撰写了一份冷锅鱼秘方，开设了第一家冷锅鱼店。因其最早诞生于成都，后又在四川发展壮大故此取名"川菜汇冷锅鱼"，渔出成都，盛在四川。由于时代发展，川菜美食培训汇不断升级改造，努力
人气指数（24）评论（0）发布时间：2020-12-04
上周末，小编又到成都著名的美食中心春熙路-太古里一带打探美食情报，从前段时间花钱雇人排队的"鲍师傅"，再到寸土寸金地段仅隔10米距离就有两家抖音过气网红店"占卜茶"，这里俨然已经成为甜点冷饮
人气指数（8）评论（0）发布时间：2020-12-04
就四川而言，烹饪出的就有冷锅鱼、麻辣鱼、水煮鱼、沸腾鱼、酸菜鱼、石锅鱼、纸上烤鱼、烤鱼、肥肠鱼等五花八门的口味；要说全国那就更是丰富多姿，什么西湖醋鱼、清蒸鲈鱼、剁椒鱼头、藿香鲫鱼、湘江
人气指数（16）评论（0）发布时间：2020-12-04
某搜素引擎上有个问答贴："冷锅鱼如何吃？""用嘴吃"。哈哈哈哈哈，快被笑疯过去，细细品味，回答得好像也没有毛病啊~尽管如今网络已经相当发达，仅凭借一根网线，在家就能坐观天下事，但"冷锅鱼"这个概念
人气指数（32）评论（0）发布时间：2020-12-04
成都自古以来便有"美食之都"之称，在这座城市里，美食不仅留存在新晋网红店，它还隐藏在街头巷尾的苍蝇馆子，更有甚者干脆隐秘在老旧小区里。相较于打卡网红店，成都土著们更愿意约上三两好友去探寻那些
人气指数（12）评论（0）发布时间：2020-12-03
众所周知，秋冬季是体弱者进补的一个上好时机，而鱼肉则是进补的绝佳水产品。鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高，还具有降糖、护心和防癌等作用。因此，鱼火锅市场也成为了时下的热门美食之一。不过在四
人气指数（16）评论（0）发布时间：2020-12-03
所谓冷锅鱼，就是将鱼做好以后用生铁大锅端上桌，不点火先吃鱼。鱼的火候刚刚好，在厚实的铁锅中保着温，吃的时候用鱼汤加大头菜碎、炸香的黄豆、炒香的花生碎、干辣椒末、葱花等蘸着吃，等鱼吃尽了，再开火
人气指数（103）评论（0）发布时间：2020-12-03
