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赤水豆花烤鱼是一道具有独特风味的传统川菜，以其鲜美的味道和独特的烤制方式而闻名。假如你想在家里享遭到这道可口的菜品，不妨学习一下赤水豆花烤鱼的做法技巧。
制做赤水豆花烤鱼所需的食材包括：
新鲜的鱼（一般选择草鱼或者鲫鱼）豆花葱姜蒜辣椒盐、酱油、料酒等调料
下面是赤水豆花烤鱼的制做步骤：
将鱼洗净，切成块状备用。将葱姜蒜切末，辣椒切段。将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末和辣椒炒香。将鱼块放入锅中煎至两面金黄。加入适量的盐、酱油、料酒等调料，翻煎均匀。倒入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。将豆花切成小块，放入锅中，煮开后煮2分钟即可。
赤水豆花烤鱼的价格因地区和鱼的种类而有所不同。一般来说，制做一份赤水豆花烤鱼的成本在30-50元人民币左右。
总之，赤水豆花烤鱼是一道可口美味的川菜，学会制做它不仅可以符合自己的口腹之欲，还可以与亲人朋友一同分享美食的乐趣。快来尝试一下吧！
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