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跷脚牛肉的做法步骤原材料：牛棒骨若干老骨（即头一天熬汤时用的牛棒骨，待第二天熬后即可丢掉）、老汤（即前一天从熬汤的大铁锅里留取已经滤去骨肉渣的汤）各适量药料粉（用白芷、山柰、八角、草果等各种香料
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牛肉汤锅分为哪几派？【图文】简介：一是“清汤派”，此为地道的跷脚牛肉的制汤方法，虽然各家店在风味上有些差异，但汤色都会呈浅黄或茶色，闻着有股特殊的鲜香味。上桌或“碗碗牛肉”，或汤锅的形式。二是“
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跷脚牛肉的传统制做原材料：牛棒骨若干老骨（即头一天熬汤时用的牛棒骨，待第二天熬后即可丢掉）、老汤（即前一天从熬汤的大铁锅里留取已经滤去骨肉渣的汤）各适量药料粉（用白芷、山柰、八角、草果等各种香料
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美蛙鱼头的做法【图文】做法：原材料：花鲢鱼头2个（约重100克），大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜（干品）70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、汤底、川盐、生姜片、蒜泥
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怎么做鱼头蛙火锅沒有腥味材料准备：花鲢鱼头2个(约重100克)，大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜(干品)70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、汤底、川盐、生姜片、
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川菜美食培训汇美蛙鱼头做法技巧熬汤原材料：猪棒骨800克，鱼骨300克。熬汤：猪棒骨、鱼骨分别入沸水中大火汆5分钟，捞出控水放入不锈钢桶内，加清水5千克大火烧开，改小火熬4小时至汤白，此时汤汁约剩1.5千克
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美蛙鱼头的汤料做法四川川菜汇美蛙鱼头火锅异常的火爆，其原因便是在以前四川老火锅的基础上，加上了另外一种特色的做法，自制调味品加上美蛙和鲢鱼，能够让火锅的的口味更加的鲜美和清香，那正宗的川菜汇
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川菜美食培训汇美蛙鱼头火锅【图文】技术关键A：美蛙选中等个头细嫩肉最香美蛙是青蛙的一种，因原产自美国而得名，如今国内出售的多为人工饲养。与国产青蛙的绿背不同，美蛙的背部外皮呈黄褐色，且带有深
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成都十大必吃美蛙鱼头【图文】今天小编推荐的这家又性价比高又好吃的正宗川菜汇美蛙鱼头火锅，绝对是爱蛙者的福音！川菜汇美蛙鱼头火锅锅底“麻、辣、鲜、香、嫩”，每一只蛙肉都饱含味汁，吃蛙吃到爽，口
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成都五香兔头【图文】对于市场上纷繁的兔头你会不会眼花缭乱呢？其实他们全是一样的。兔头最近几年非常火爆，全国各地慕名到成都学兔头的学员非常多，我们培训的学员遍布，吉林，河南，河北，山西，湖南，湖北等地
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双流老妈兔头的吃法和做法【图文】我依旧记得我第一次吃兔头的囧样，在成都的一家比较有名的店子里，可爱的女朋友说要吃可爱多兔兔，我能怎么办呢？我这么疼女友的一个人。想着一会就吃其他菜好了。惋惜
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成都川菜汇麻辣兔头【图文】对于成都这座城市，说起来大部分人对它全是非常熟悉的，毕竟做为四川省最具代表性的城市，成都历来以其悠久浓厚的文化而闻名遐迩。而且在前几年的时候，民谣歌手赵雷的一首《
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兔头的做法大全【图文】我相信应该有很多的吃货宝宝们害怕吃兔头，但是在四川十个吃货里九个都爱吃兔头，由于四川兔头的可口真的无法抵挡。毫不夸张的说，麻辣兔头的发源地多半全是出自四川。川菜美食
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成都兔头哪家特别好吃【图文】其实，四川人为什么那么爱慕吃兔头，我觉得有几点原因1.四川人非常爱慕吃兔肉我们先说一个数据，据说四川人每年要消耗近40万吨兔肉，近3亿只兔子，平均每个人每年要吃掉2只。
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乐山苏稽跷脚牛肉学习【图文】荜拨、白芷片、三奈、八角、桂皮、小茴香、草果、砂仁、草果、白蔻、丁香、香叶、白胡椒装入纱布袋扎紧。2牛脊肉切块，牛棒子骨洗净，放入汤锅中，加入足量的水，放入香料
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正宗纸上烤鱼的大全【图文】用料：罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个泰式香蒜纸上烤鱼的做法
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跷脚牛肉是什么【图文】原材料：牛棒骨若干老骨（即头一天熬汤时用的牛棒骨，待第二天熬后即可丢掉）、老汤（即前一天从熬汤的大铁锅里留取已经滤去骨肉渣的汤）各适量药料粉（用白芷、山柰、八角、草果等各种
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成都特色麻辣兔头做法【图文】在成都，最著名的小吃当数麻辣兔头了，这可是成都小吃的精华呀。成都小吃天下文明，成都人心中的NO.1便是这闻起来香，吃起来更香的麻辣兔头了。冬季的“啤酒兔头”是在类似
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正宗跷脚牛肉是什么跷脚牛肉火锅，咸鲜味型。特点：汤清见底，香浓四溢，牛肉牛杂耙软入味。此火锅据说是由四川省乐山市一位老中医发明而来，具有散寒止咳的药膳功能，是川味火锅中的滋补佳品。烹制法：熬、煮
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苏稽跷脚牛肉做法【图文】原材料：牛棒骨若干老骨（即头一天熬汤时用的牛棒骨，待第二天熬后即可丢掉）、老汤（即前一天从熬汤的大铁锅里留取已经滤去骨肉渣的汤）各适量药料粉（用白芷、山柰、八角、草果等各
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成都老妈蹄花做法主料：猪蹄1000克副料：大葱、姜、大蒜调味品：老干妈、白醋、盐、糖、红油、生抽、陈醋、料酒、花椒、大料老妈蹄花的做法1、将大葱、姜、大蒜及花椒、大料打成调味品包备用；2、猪蹄刮
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跷脚牛肉是什么【图文】原材料：牛棒骨若干老骨（即头一天熬汤时用的牛棒骨，待第二天熬后即可丢掉）、老汤（即前一天从熬汤的大铁锅里留取已经滤去骨肉渣的汤）各适量药料粉（用白芷、山柰、八角、草果等各种
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重庆算泥纸上烤鱼的秘方【图文】用料：罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个泰式香蒜纸上烤鱼的
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花甲米线花甲粉丝的做法【图文】近年在全国的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全国。现在成都川菜美食培训汇美食，专注于锡纸花甲粉的推广和普及，现做做法培训，欢迎咨询。搜一下，就知道，纸
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芋子包是一种芋子加上适量的木薯粉做包子皮做成的包子，其做法简单，味道绝佳，让很多人吃过一次就难以忘怀。芋子包的馅一般是用瘦猪肉、冬笋、香菇、虾仁、萝卜丝、等料。营养丰富，老少皆宜。是现在最
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