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烤鱼是一道可口的传统中式菜品，近年来在中国大陆地区越来越受欢迎。无数人对烤鱼的口味和独特的调味方式着迷，所以开一间烤鱼店成为了一个不错的商机。但在创业之前，学会怎样制做烤鱼是非常重要的。
要学会制做烤鱼，首先需要了解烤鱼的基本原理和步骤。烤鱼的关键在于选用新鲜的鱼类，配以独特的调味品和烤制技巧。可以根据参加烹饪培训机构、观看教学视频或向有经验的大厨请教来学习制做烤鱼的技巧。
学习制做烤鱼的时间和学费因个人而异。假如选择参加烹饪培训学校，学习时间可能需要几周到几个月，学费大约在1000-5000元人民币之间。观看教学视频或请教大厨的学费相对较低，但需要自己花费时间和精力进行学习。
学会制做烤鱼后，可以考虑开设一家烤鱼店。选择一个适合的地点非常重要，较好选择人流量较大的商业区或繁华街道。租金学费因地区而异，一般在5000-20000元人民币每月。
开设烤鱼店需要购买烤鱼所需的设备和原料。设备包括烤炉、烤网、烤鱼铲等，价格大约在5000-10000元人民币。原料包括新鲜的鱼类、调味品和配菜，价格利用市场价格而定。
此外，还需要考虑店面装修和员工薪资等学费。店面装修学费因店铺大小和装修风格而异，大约在50000-100000元人民币。员工薪资通过地区和员工数量而定，大约在2000-5000元人民币每人每月。
运营烤鱼店需要制定有效的菜单和价格策略。菜单可以包括不同口感和配料的烤鱼，以及一些小吃和冷饮。价格利用成本和市场需求来肯定，一般在30-100元人民币之间。
为了吸引更多的顾客，可以进行一些促销活动，如打折、赠送小吃或推行特殊菜品。同時，带来优质的服务和舒适的用餐环境还是吸引顾客的重要因素。
总之，学会制做烤鱼并开设烤鱼店需要一定的时间和投资。但假如能够带来可口的烤鱼和良好的服务，相信一定能够吸引广大食客，得到成功。
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