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烤鱼仔鱼是一道可口的传统中式菜品，深受人们喜爱。学会制做烤鱼仔鱼不仅可以符合自己的口腹之欲，还可以在家庭聚餐或朋友聚会时展示自己的厨艺。下面将介绍学做烤鱼仔鱼的步骤和所需材料。
制做烤鱼仔鱼所需的材料包括：
新鲜的鱼仔鱼生姜葱蒜辣椒盐料酒生抽糖孜然粉油
将新鲜的鱼仔鱼洗净，去除内脏和鳞片，用刀在鱼身两侧划几刀，使调味料更容易渗透。然后用盐和料酒腌制鱼仔鱼，腌制时间约为15分钟。
将生姜、葱、蒜和辣椒切成末，放入碗中。加入适量的盐、生抽、糖和孜然粉，搅拌均匀成为调味品酱汁。
将腌制好的鱼仔鱼均匀地涂上调味品酱汁，放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制约15分钟，或者直接放入烤炉中烤制，烤至两面金黄即可。
将烤好的鱼仔鱼摆盘，撒上一些葱花和辣椒末，淋上少许热油，即可享用可口的烤鱼仔鱼。
学做烤鱼仔鱼的流程并不复杂，只需要准备好所需材料，按照步骤进行操作，就能制做出可口美味的烤鱼仔鱼。
关于价格，新鲜的鱼仔鱼价格会通过季节和地区有所不同，一般在10-20元/斤左右。其他调味品的价格相对较低，大约在5-10元左右。总体来说，制做烤鱼仔鱼的成本并不高，适合家庭自制。
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