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学做烤鱼是一门具有悠久历史的烹饪技艺，它源于中国传统的烹饪文化，如今已经成为了一道备受欢迎的美食。那么，学做烤鱼做主要的是什么呢？下面我们来探讨一下。
学做烤鱼的第*步便是选择优质的食材。烤鱼的主要食材当然是鱼，一般选择新鲜的草鱼、鲈鱼或者鲫鱼等。这些鱼肉质鲜嫩，适合烤制。此外，还需要准备一些辅助食材，如葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱等，这些调味品可以提升烤鱼的味道。
学做烤鱼的关键在于调味品的配搭。一般来说，烤鱼的调味品主要包括酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉等。通过个人味道的不同，还可以加入一些特色调味品，如花椒粉、孜然粉等。这些调味品的配搭可以使烤鱼更加可口美味。
学做烤鱼需要掌握一些烹饪技巧。首先，需要将鱼进行处理，去鳞、去内脏、洗净，然后用刀在鱼身上划几刀，如此可以使调味品较好地渗透入鱼肉中。接下来，将调味品均匀地涂抹在鱼身上，再放入烤箱或者烤炉中进行烤制。烤鱼的时间一般为15-20分钟，具体时间可以通过鱼的大小和烤炉的温度来调整。
学做烤鱼的价格因地区和鱼的种类而有所不同。一般来说，烤鱼的价格在50-100元之间，这个价格包括了鱼的成本和烤鱼店的服务学费。倘若在家自己烤鱼，成本会更低一些，大约在30-50元左右。
总的来说，学做烤鱼的关键在于食材的选择、调味品的配搭和烹饪技巧的掌握。只有将这些要点融会贯通，才能做到可口美味的烤鱼。希望大众能够根据学习和实践，掌握这门烹饪技艺，享遭到烤鱼提供的美食盛宴。
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