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糖醋烤鱼是一道非常受欢迎的中式菜品，它的酸甜味道和香脆的外皮深受人们喜爱。假如你也想学做糖醋烤鱼，不妨跟着下面的视频教程窍门一起学习吧！
首先，我们需要准备一些食材。糖醋烤鱼的主要材料包括鱼、葱姜蒜、酱油、白糖、醋等。你可以通过自己的口感选择不同种类的鱼，比如草鱼、鲈鱼等。这些食材在市场上都比较容易购买到，价格大致在20-50元之间。
1、首先，将鱼洗净，去鳞去内脏，然后在鱼身两侧切上几刀，那样可以让鱼更容易入味。
2、接下来，将葱姜蒜切成末，备用。
3、在一个碗中，将酱油、白糖、醋混合在一起，搅拌均匀，制做成糖醋汁。
4、将锅烧热，加入适量的油，然后将鱼放入锅中煎至两面金黄。
5、煎好的鱼盛出，锅中留下少许底油，放入葱姜蒜末炒香。
6、倒入事先调好的糖醋汁，煮沸后加入适量的水，再次煮沸。
7、最后，将煎好的鱼放入锅中，用小火烧煮几分钟，让鱼入味。
1、在制做糖醋烤鱼的流程中，要注意火候的掌握，避免煎糊或煮烂。
2、可以通过个人口感的喜好，适量调整酱油、白糖和醋的比例，使糖醋汁的口感更满足自己的口感。
3、糖醋烤鱼较好在烹饪前腌制一段时间，那样可以让鱼更入味。
根据以上的视频教程窍门，相信大众已经掌握了学做糖醋烤鱼的基本方法。快去尝试一下吧，相信你也可以做到可口的糖醋烤鱼！
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