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2021年6月2日，川菜美食培训汇四川面食培训学员邓兰夫、张丽夫妻俩在成都市萧山区新街镇新塘头村新兴公寓的四川面食店正式开业了。每到饭点，来吃饭的人流就一窝蜂赶来，把这个不足40平米的小面店堵得水泄不通。每天下来，夫妻俩盘算了一下收入，1000元左右的收入，夫妻俩很满足。
邓兰夫、张丽夫妻俩在成都市萧山区新街镇新塘头村新兴公寓的四川面食店外景
邓兰夫和妻子张丽都是90后的年轻人，成都彭水人。之前他们一直在成都当地一工地上做建筑工人。辛辛苦苦一个月下来，他和妻子一个人忒多也就5000元左右的收入。邓兰夫早就看透了打工没出路，想自己开店已经很久了，只是苦于没有合适的机会。
邓兰夫从小在成都长大，对四川面食再熟悉不过了。在成都，四川面食店遍布成都的大街小巷。如此多人从事这个行业，并且能够长期生存下来。可见，四川面食的盈利空间和市场潜力是无限的。前几年，四川面食就在全国如火如荼的扩散着，在成都打工时，他就和妻子在当地吃过四川面食，味道不是很好，生意就不错。邓兰夫觉得自己作为成都人，在成都开一家正宗四川面食店，生意肯定更加火爆。他的想法，得到了家人们的支持。
邓兰夫、张丽夫妻俩在成都市萧山区新街镇新塘头村新兴公寓的四川面食店内部装修
在网上经过仔细对比后，2021年12月29日，邓兰夫、张丽夫妻俩直接奔着成都市沙坪坝区西永微电园的川菜美食培训汇餐饮开店培训基地而来，因为他仔细了解了四川面食培训现状，知道这是成都忒大的四川面食培训基地，经常都有学员创业的新闻传出。在尝了基地黄大春师傅煮的四川面食后，他进一步肯定了自己的选择，坚毅了开店的信心。于是，邓兰夫开始同50多名师兄师弟姐们一起，学习正宗的四川面食技术。
学完技术后，邓兰夫开始寻找门面，他把创业目标锁定在成都市萧山区新街镇，门面租金不贵，人流量也相对不错。邓兰夫投资了几万元钱就把这个四川面食店开起来了。
邓兰夫、张丽夫妻俩的四川面食店内，顾客在吃面
开业后，虽然他家周围有2家小面店与之竞争，但他家小面的味道更胜一筹。吸引了不少顾客前来。来他家吃面的也有成都人，都对他的技术大加赞赏。多年打工如今成功走上开店路，现在店里的生意一天比一天好，夫妻俩心里倍感踏实，也对未来有了更多的期许。
邓兰夫、张丽夫妻俩的四川面食店开业时的小视频：
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