- 培训咨询：028-6245 3800
我不知何为正宗成都面食幸在川菜美食培训汇寻得答案
“那几年做成都面食，生意也算是如火如荼，随着这两年成都面食的兴盛，给很多的人带去了商机，但同时也对我们造成了困扰，所以现在我们要做的就是与时俱进，进修、学习;让我们的成都面食能不被淘汰。”伴随着四周不断有小面店开张，店里生意一天不如一天，对于魏建荣来说，学习新技术至关重要。
▲魏建荣(右三)与众学员领取毕业证书
与时俱进从来不是说说而已
魏建荣是一个实打实的四川人，远嫁成都已是数十年光景。
“我与丈夫生活在成都青浦区香花桥镇上，一起经营着一家面馆，生意一直不错，在镇上也是小有名气。但随着现在越来越多的成都面食店开起，我们的生意也是一天不如一天。”对于如今的状态，魏建荣归结于技术，虽做了多年小面，但都是自己专研，制作，说到底，也算不得正宗的成都面食，而现在越来越多的正宗成都面食崛地而起，让她危机感赫然而生，同时也思考着，自己是否也该去学习一下正宗的成都面食技术。
何为正宗?这让魏建荣夫妻俩突然有些迷茫。“我们询问过很多培训基地，培训小面店，都说自己是正宗的成都面食，但到底应该如何去衡量，我们是不明白的，只能去尝试，去探访。”几天的商量下，夫妻俩决定结伴去往成都实地考察。
我不懂正宗成都面食有幸遇见川菜汇
魏建荣夫妻俩正在操作煮面
“来川菜美食培训汇之前，有没有去别个地方考察过那?”与魏建荣夫妻俩相见时，她已经卷起袖子准备煮下一把细面。
“也去看过，走访过，但都不符合我的要求，虽然我不懂正宗怎样定义，但是麻辣鲜香是成都面食的标准，而我只在川菜美食培训汇吃到了麻辣鲜香的味道。没有犹豫，立刻决定报名学习。”
“黄师傅，细心，温柔;对我们每一位学员都关怀备至，每次他讲完课，都会询问我们是否听懂，非常负责任。”
对于有着小面基础的魏建荣夫妻俩来说，学习流程是轻松，快捷，但此次的学习也让她明白了成都面食并不是”辣椒、盐巴、味精、油...”这么简单。“来了川菜美食培训汇，才知自己手艺早已脱轨，川菜美食培训汇成都面食教学，从油的炼制、姜蒜水的比例等等，事无巨细，让我们看到一碗正宗成都面食每一步诞的生流程。”
成都面食+火锅打动我不仅一点点
本抱着学习小面的目的，但魏建荣夫妻俩却同时学习了川菜汇成都老火锅技术。
“把川菜美食培训汇成都老火锅学会，回家改成麻辣烫，伴着小面一起卖，客人多选择，我们客源也会更多，等到挣了钱，再开火锅店。”将火锅转成麻辣烫与小面一同售卖，与川菜汇成都面食+项目又一次不谋而合。
单一的面食满足不了日夜改变的顾客，加上新项目，触发新商机。川菜汇成都面食+项目，忒适宜的价格，开店者学忒中意的项目。
▲川菜汇成都面食+火锅
编者记：
成都面食，我不知何为正宗，只知道用麻辣鲜香做定义。但我忘不了，每一位尝到川菜美食培训汇成都面食的开店者，嘴角溢出的一丝笑意。“好吃、够味...”夸耀的词语我们也听得太多，我们不给自己定义，只听每一位开店者的肯定。正不正宗，您试过便知。成都川菜汇!欢迎每一位有梦之人前来逐梦。
标签：
1455
+1
