开油炸串串店需要掌握配料及秘方吗?

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-06-22 12:56:44 人气：

开一个油炸串串香店是很多开店者考虑投资的項目，吃过油炸串串香的人都知道，油炸串串锅底很重要，直接决定了油炸串串香的口感及味道。那么开油炸串串香店需要掌握油炸串串配料的制做秘方吗?

不用掌握炸串配料及秘方

不同的炸串品牌加盟，它的油炸串串口感全是有差异的，而且炸串锅底和火锅锅底一样，全是各大油炸串串品牌的商业机密，做法技巧是不会透露出来的。加之油炸串串品牌加盟并不是为了收取加盟费为目的。其主倘若想要让加盟商使用连锁品牌更多的产品。因此我们假如加盟炸串并不用我们掌握制做秘方，也不会把制做秘方给众多的加盟商。

油炸串串菜品

开串串店需要掌握配料及秘方

倘若你是想考虑自己开一个炸串实体店，那么我们就需要自己制做油炸串串香锅底了。那就要求我们掌握油炸串串配料及秘方了。掌握油炸串串香配料及秘方的方式有很多，去靠谱的机构培训，或者是去炸串店里学习。但是我建议也是直接购买成品底料，那样炸串口感会相对的比较稳定，不会出现一段时间一个口味的这种情况，那样我们能把更多的心思放在店铺管理上。

是否需要掌握炸串配料及秘方要通过运营的实际情况来决定，自己制做的底料是一个卖点，但是做不好就会成为一个槽点。因此我建议大众也是直接购买成品底料，毕竟更适合大家口感，也更容易让大家接受。

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