

野外烧烤必备物品清单有哪些?我们会从食材、厨具、遮阳三个方面准备。
一、食材清单:系统化采购烧烤套餐现在京东及其他平台也有系统化配齐的烧烤清单食材,比较贵,但省心、省事、省时间,我们一般会直接购买。
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爱自己折腾的,也能直接去菜市场购买,不过也要提前买保温箱,可以速度快帮助我们食材保鲜。
保温箱怎么选?
假如多人露营,15L以下能用的空间不多,冰袋就占了一半。
因此要是出行人数比较多,那么挑选保温箱时,较好选择一台容量大且保冷效果好的,保证夏季出行时蔬鲜肉的保鲜需求。
一般我们会利用出行人数,选择适合的尺寸:
8.5L容量保温箱:可放12瓶可乐,适用人数2-4人野炊17L容量保温箱:可放22瓶可乐,适用人数7-8人野炊26L容量保温箱:可放30瓶可乐,适用人数10-12人野炊保温箱推荐品牌爱斯基
ESKY爱斯基保温箱,属于澳洲进口品牌,已经有66年历史了。下面推荐的这款保温箱还是冷热两用,持久保鲜的类型。
产品容量:26L,适合10-12人露营,可以放罐装可乐30瓶。产品尺寸:外径尺寸40.5x40.5x30.5cm,内经尺寸25.3x33.5x34.5cm重量大小:2.6.kg,使用方便,便于携带产品做工:设计比较便携,属于实用性设计产品材质:食品级COPP,无毒无害环保绿色,可直接与食品接触保温时间:48小时,这种有配送了冰袋,配合冰袋使用,保温或冷藏效果更加。适用场景:户外野炊,多种多样食材少不了一个大容量的保温箱按下列清单购买:
1、时蔬:可拌沙拉酱,也能够烧烤时蔬:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、花菜、芋头、山药、大蒜、茄子、西葫芦、韭菜、圆白菜、豆角、青椒、菇类、黄瓜、海带、空心菜、莲藕、木瓜、芦笋、南瓜等。
2、水果:要掌握火候,表面微焦即可,淋点蜂蜜或酸奶口味较好香蕉、菠萝、苹果、鸭梨、成都瓜、柑橘、甘蔗、榴莲。水果串加热时要掌握好火候,使其表面略微焦黄即可,最后淋点蜂蜜或酸奶味道较好。
3、肉制品:提前腌制一下,更加入味牛肉:牛肉穿串时肥瘦配搭,全熟会破坏肉质的鲜嫩。可以选择鲜嫩有韧性的牛肋排骨,或者最利于烤熟牛肩嫩肉、牛胸口、牛里脊。
鸡肉:鸡翅、鸡柳、鸡胗等部位都可以烧烤,烧烤前用柠檬水浸一下,撒点淀粉肉质更鲜嫩。
羊肉:羊里脊、羊外脊、羊羊腰以及切成小块的羊腿肉,肥瘦穿串烤起来更香。
腌制肉制品:午餐肉、腌肉、培根、香肠
4、鱼类和海鲜:选择鱼刺少,好处理的鱼类建议选择鱼刺少的鱼类,如三文鱼、武昌鱼、秋刀鱼、多春鱼、鲈鱼、鲶鱼、泥鳅鱼等。
海鲜:墨鱼仔、螺肉、蟹、鱿鱼、扇贝、虾、蚶子、蚝等。
5、调料:烧烤必备,可以买一套调味品:调和油、食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、姜葱蒜、五香粉、蜂蜜、甜面酱、酱油、烧烤酱、辣酱、番茄酱、芝士片、芝麻等。
6、零食:等餐时可使用零食:辣条、饼干、巧克力、棉花糖、坚果等。
7、主食:减脂吃豆腐,怕饿吃主食主食:手抓饼、面包、馒头、包子等。
豆制品:豆筋、豆腐块、腐竹、豆干等。
8、冷饮:通过自己的喜好,自行配搭饮料:可乐、果汁、凉茶、啤酒、果醋、矿泉水等。
当然,大众也能通过自己的喜好,自行配搭。
野营烧烤,除了准备食材之外,还需要准备厨饭馆装备、炉具、炊具和餐具。
二、厨具清单:系统化采购烧烤用具1、烧烤架烧烤炉烧烤架配件烧烤架是在野外烧烤最常用的烧烤工具,一半烤架上层是烤网,下层还有放烧热的木炭进行烧烤。
烧烤炉分为碳烤炉、电烤炉和气烤炉三种。其中电烤炉和气烤炉比碳烤炉绿色些,油烟少无污染。但使用最简易的,也是碳烤炉,价格也便宜。
2、烤鱼夹烤鱼夹主要用于烤鱼,防止鱼肉粘附在烤网上,使烤出来的鱼能够保持完整,不会散架。使用后需要及时清洗干净晾干,避免氧化生锈。
3、火枪由于木炭比较难点着,因此火枪是优选的户外点火及助燃工具。火力可以调节且稳定,非常方便使用。
4、剪刀
烧烤流程,剪刀必不可少。可以剪碎食材,可以剪出吃的美食烧焦部分,装盘摆设更美观。
5、保鲜膜保鲜膜很常用,不管是研发食材,也是当天没吃完的食材,放入冰箱前都需要铺一层保鲜膜,避免细菌污染。
6、锡纸有些吃的美食比如地瓜、茄子可以用锡纸包着来烤,帮忙烧焦。另外锡纸也能烤海鲜、金针菇等,保留食材的鲜味。
7、烤盘烤盘是一种实用的烧烤工具,可以直接放在烤架上盛装食材。
8、隔热手套隔热手套是一种防护性手套,能够阻隔、防止多种形式的高温热度对手造成伤害,防止拿取烤盘流程被烫伤。
9、毛刷毛刷主要用来烤网上刷油,防止吃的东西黏在烤盘商,另外毛刷还可以用来蘸取酱汁,刷在烤肉、时蔬等吃的东西上。建议多买几支毛刷,避免烤制流程吃的美食串味。
10、烧烤针和穿肉器根据烧烤针和穿肉器,可以速度快把吃的东西叉起来烤制。
11、烧烤夹烧烤夹既可以夹取吃的东西,又可以用来翻转吃的东西,还可以用来夹取烤炭,一举三得。
12、燃料:助燃酒精、烧烤炭、鼓风机
三、遮阳装备链接露营天幕的作用甚至大过于帐篷,建议入手。做为帐篷的延伸,天幕可以遮雨,防晒,遮阳,挡风。天气炎热时,天幕是必不可少的装备。
天幕选购时,不一定越大越好,通过使用人数来决定。既要有足够的遮蔽空间,又要方便搭建及携带。天幕尺寸很多,有3米×4米、3米×5米、4米×5米,还有5×8米的大天幕。
3米×4米(推荐指数:★★★★★):遮阳面积12平方米,可容纳4-6人3米×5米(推荐指数:★★★):遮阳面积15平方米,可容纳7-8人4米×5米(推荐指数:★★★★):遮阳面积20平方米,可容纳8-10人5米×8米(推荐指数:★★★):遮阳面积40平方米,可容纳16-18人露营小白建议从小尺寸天幕入手,类型方面可以通过自身喜好挑选方形或蝶形天幕。
这里推荐三个品牌:牧高笛、骆驼户外、挪客,性价比比较高。
推荐品牌1:骆驼鲲鹏防晒天幕整体重量:5.36kg,加厚天幕杆,更稳固适用场景:适合小型聚会使用容纳人数:遮阳面积8-10平方米,可容纳4-6人防晒防水效果:加厚牛津布,防风防雨推荐品牌2:牧高笛户外六角防晒天幕从帐篷、防潮垫到天幕,牧高笛是一个特别有格调的品牌。之前是帮迪卡侬代工,品质*对是首屈一指。
整体重量:3.76kg,比较轻量化适用场景:适合家庭露营,烧烤、野餐等容纳人数:遮阳面积20平方米,可容纳8-10人防晒防水效果:涂银面料,凉爽透气推荐品牌3:挪客经典屋檐天幕挪客这个天幕第*眼,颜值就吸引人,细节做工保持挪客一贯的严谨精美。
整体重量:5kg,加粗天幕杆,坚固耐用适用场景:适合小型聚会使用,野餐烧烤均可容纳人数:遮阳面积10平方米,可容纳4-6人防晒防水效果:加厚牛津布,防晒防雨四、户外露营、烧烤、爬山、野餐攻略1、露营攻略及清单关于户外露营,我也整理了关于详细装备清单:
小沐子:五一长假准备到哪里露营?有哪些装备清单想要分享?
2、烧烤攻略及清单户外烧烤需要准备什么?
3、野餐攻略及清单踏青、郊游、野餐需要准备些什么?
4、爬山攻略及清单户外知识与装备:登山徒步怎样维护膝盖?
平时我也爱慕去户外走走,总结相关攻略,有兴趣可戳。
露营装备:露营最全装备清单、帐篷、睡袋、防潮垫、露营灯、天幕、露营小推车、蛋卷桌、炉具、户外电源、露营保温箱、溯溪涉水鞋、野炊装备、露营吃的东西、急救包、车顶帐篷
露营攻略:露营选址、扎营、露营地点、夏天防蚊、帐篷搭建、
爬山装备:冲锋衣、徒步鞋、登山杖
爬山攻略:冬季登山攻略、徒步旅行、登山徒步护膝、登山好去处

野外烧烤最重要的便是烧烤工具,比如烧烤架、不锈钢签子、打火机、木炭等工具,缺少了其中任何一样东西都不行。
然后便是到吃的美食方面了,我们先说用来烧烤的肉制品,猪肉、羊肉、鸡肉等全是烧烤必备的肉制品,可以考羊肉串、鸡翅膀等美食。
然后我们再来说说用来烧烤的素菜,比如茄子、青椒、金针菇、韭菜等等,并且素菜用来烧烤的口感比较独特。
最后便是调味品了,一个烧烤的好坏与调味品密切相关,最重要的便是食盐、辣椒粉、孜然粉等,加了这些调味料的烧烤将十分可口。
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