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烤鱼串串是一道可口的传统中国菜品，以其独特的口味和味道遭到了众多食客的喜爱。假如你也想在家里学做烤鱼串串，下面将为你介绍一些简易的步骤和技巧。
首先，准备好所需的食材。烤鱼串串的主要材料包括鱼肉、时蔬和调味品。你可以选择新鲜的鱼肉，如鲈鱼、鲤鱼或鳕鱼等，通过个人口感选择。时蔬可以选择洋葱、彩椒、蘑菇等，可以利用个人喜好进行配搭。调味品一般包括盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等，可以通过个人味道进行调整。
1、鱼肉处理：将鱼肉去鳞、去内脏，洗净后切成块状。可以通过个人喜好选择是否去骨。
2、腌制鱼肉：将鱼肉块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀后腌制15-20分钟，使其入味。
3、准备时蔬：将洋葱、彩椒、蘑菇等时蔬切成适当大小的块状，备用。
4、穿串烤制：将腌制好的鱼肉和时蔬块穿在烤串上，交替穿串，然后放入预热好的烤箱或烤炉中，以180度左右的温度烤制15-20分钟，直到鱼肉熟透。
烤鱼串串的调味品可以通过个人口感进行配搭。一般可以准备一些酱油、花椒粉、蒜蓉、香菜等做为蘸料。你也能利用个人喜好添加一些辣椒酱、花生酱等，增加口感的层次感。
烤鱼串串的价格主要取决于所选用的食材和调味品的质量。一般来说，新鲜的鱼肉价格在20-50元/斤之间，时蔬的价格在5-10元/斤之间。调味品的价格通过品牌和规格不同而有所差异，一般在10-30元/瓶之间。所以，制做一份烤鱼串串的成本大致在30-100元之间。
总之，学做烤鱼串串并不难，只需要准备好所需的食材和调味品，按照步骤进行操作，就能在家里享遭到可口的烤鱼串串了。快来尝试一下吧！
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