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牛身上的疾病多不盛数，比较常见的是疯牛病和口蹄疫。要是人吃了病牛肉，健康也会随之遭到影响。怎样挑选新鲜的牛肉呢?今天舌尖卤味小编就来教大众一些挑选新鲜牛肉的方法…卤菜技术培训咨询：028-624
人气指数（54）评论（0）发布时间：2023-10-02
你可以利用舌尖上的卤味教学视频学会多种卤味技术，包括川卤现捞的做法及秘方，卤肉的做法及配料，卤水的做法及秘方等。感兴趣的开店小伙伴可以添加师傅微信：135640…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（41）评论（0）发布时间：2023-10-02
今天小编分享几款家常凉菜的做法，简易易学，爱慕小编的分享记得关注收藏哦~【凉拌鸡蛋】凉拌鸡蛋，清香美味蒜香味十足，开胃又下饭。食材：4个鸡蛋，蒜末，姜末，1颗辣…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（38）评论（0）发布时间：2023-10-02
下面小编分享一款五香卤肉的做法及配料，还有一些制做中的小技巧，希望对大众有所帮助。爱慕吃卤味的小伙伴，快动手学起来咯！【五香卤肉】香料秘方：八角15克，老扣10…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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今天《舌尖卤味》小编和大众分享的是开鲜卤现捞店到底能不能赚钱，这次将每样产品的进货价格理出来，调味品、耗材、以及水电气的学费都理出来认真分析，细节方面就不在这里…卤菜技术培训咨询：028-6245
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越来越多人踏上现捞卤菜开店路，今天小编就来和大众说说关于现捞卤菜店的相关知识，最大一个问題便是怎样运营，怎样吸引顾客呢？从选址、产品设计、营运几个角度去讲，假如…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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川味现卤现捞使川菜饮食文化的重要组成部分之一，从问世至今，便与众多群众接下了不解之缘，它在川菜王国里，历经上千年的历史，以来仍然魅力依旧，当我们举筷品尝那可口美…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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第一步：找店面。川卤现捞外带店是小本生意，转让费和房屋租金必需控制住，才有盈利可言。店址选择对人流量的要求也特别高，交通中转站、菜市场四周、小区集中的地段、大卖…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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咱们今天主要来说说粤式卤水和潮式卤水的区别是什么。上世纪80年代末至90年代初，随着粤菜对外界饮食交流的深化，粤式卤水掀开了一场革命，如“潮式卤水&…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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做鲜卤现捞，香料的使用是非常重要的一环，这点大众全是知道的，但很多小伙伴都会遗忘的一点是香辛料的保存。下面咱们来说说现捞卤菜香料应该怎么保管呢。食品生产加工中香…卤菜技术培训咨询：028-6245
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烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝利用炭烤而成。烤生蚝的做法非常简易，主假如调味品秘方。下面分享几款烤生蚝的做法及调味品，爱慕小编的分享记得关注收藏哦！一…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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近年来，现捞卤菜熟食是非常受人们欢迎的，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。小编今天主要来和大众分享下现捞卤…卤菜技术培训咨询：028-6245
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开现卤现捞店的开店的人是越来越多的，那么新手小白在开店初期要学习准备的事项是非常多的。首先，选址便是一件非常关键重要的一项。下面咱们就主要说说川卤现捞店选址的重…卤菜技术培训咨询：028-62
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下面小编和大众分享下鸭霸王卤水的做法技巧，希望小编的分享可以帮助到朋友们~原辅用料以8斤水来设计秘方：香辛料包：良姜6g，八角6g，母丁香1.7g，香叶3g，陈…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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传统卤水是一种复古工艺的统称，传统不是代表古板，传统更像是代表纯天然手艺，易家川菜认为，传统红卤、油卤、五香卤水、家常卤水的共同特性和风味特性都体现在卤油和老卤…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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很多人对现捞卤菜的做法大全中，它的一些制做方式并不是很清楚，故此在制做这类佳肴的时候，需要对它的制做方式进行了解，使得制做的时候，能够很轻轻松松的制做出可口的现…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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川卤现捞香料广大，今天咱们来说说香料辛夷，俗称毛桃，下面咱们就来说说辛夷的作用与使用。对于这种小个子香料，很多朋友并不太会去使用它，不去使用它并不是由于它的功效…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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下面小编分享一款盐焗鸡脚的家常做法，需要小伙伴可以参考一下。调味料：盐2斤，味精300克，盐焗鸡粉50克，乙基麦芽酚50克（焦香），香油20克，胡椒粉6克。▲盐…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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现捞鸭脖是火爆的熟食小吃，大部分的食客都把现捞鸭脖做为零食小吃使用。那做为一名沒有餐饮经验的人，现捞鸭脖加盟有哪些支持呢？下面小编就带大众来了解一下。1、学习支…卤菜技术培训咨询：028-6245
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临近五一了怎么能沒有几道拿手菜做做呢，吃肉那确定是少不了的，猪肉做为我们最常吃的一种肉還是最经常做菜要用到的，它的使用率绝对是最高的。今天它便是主角，卤肉大众确…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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开一间赚钱的川卤现捞店，并不象表面上看起来的那么简易，绝不是随便卤点东西，然后摆上摆面卖就能够有人买，即便一家10平方不到的小鲜卤现捞店，也会有很多环节、很多需…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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卤猪头肉是一道卤味熟食，味道分为：五香、麻辣、咸鲜、鲜甜、酱香等五种口感。猪头肉还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等。那卤猪头肉的做法及配料有哪些呢？下面就让我…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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下面分享一个家常卤鸭的做法及秘方，简易易学还好吃。一起来围观下吧~~主料：鸭850克辅料：食盐5克，料酒30毫升，红曲粉1.2克，香菜20克，香葱25克，八角3…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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卤肉怎么去腥味？这几个小技巧一定要知道！舌尖上卤味，一个靠谱卤味开店培训平台，拥有千人团队，粉丝过万。定期推送最前沿的创新菜肴，关注《舌尖卤味》加姚师傅 免费推…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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做现捞卤菜时，很多全是将配好的辛香料直接放入到锅中煮，然后如此卤出来的菜不仅非常黑，并且吃着还非常苦，此时很多人就怀疑是卤料秘方或者辛香料有问題。其实鲜卤现捞时…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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