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卤水怎样保存是个老生常谈的问題了，我一直把卤水的保存分成保养和保存两个问題来看待。只有保养好了才能好保存。今天舌尖卤味小编就具体来说说，卤水保养有哪些经验和小技…卤菜技术培训咨询：028-62
人气指数（23）评论（0）发布时间：2023-10-02
今天小编和大众分享的是卤肉的家常做法大全，简易易学，爱慕小编的分享记得关注收藏哈~卤凤爪食材：凤爪 、花椒 、八角 、小茴香、桂皮 、老抽 、生抽 、十三香、姜…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（30）评论（0）发布时间：2023-10-02
开卤味店，经常会面临店铺活动宣传，营销等问題，免不了要经常给客户发信息或者联系客户。怎样不被客户设置成骚扰和拉黑名单，这中间除了一些营销手段，时间点也至关重要，…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（22）评论（0）发布时间：2023-10-02
在现实的熟食创业指导中，我们发现很多的朋友都会搞得手忙脚乱的，这其中不乏一些有基础的朋友创业，就更无需说沒有基础的初创业者了，今天，我们就来说说怎么避免开业的无…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（23）评论（0）发布时间：2023-10-02
酱肘子是一道传统名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养多种多样备受人们青睐。下面小编就分享一篇正宗酱肘子的做法大全。舌尖上卤味，一个靠谱卤味开店培训平台，拥有千人团…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（24）评论（0）发布时间：2023-10-02
近几年，现卤现捞熟食行业的进步是非常迅速的。也有越来越多的开店者都投身到这个行业中来，但是开店创业尤其是餐饮创业所要需要的条件還是非常多的，下面咱们来看看开鲜卤…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（21）评论（0）发布时间：2023-10-02
牛展一般指牛腱，牛腿上的肉，富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感。常做成卤牛肉或卤牛展，今天小编就分享一篇卤水牛展的做法。舌尖上卤味一个靠谱卤味开店培训平台…卤菜技术培训咨询：028-6245
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俗话说得好，工欲善其事，必先利其器，要做到口味好的现捞卤菜一口好锅是必不可少的。现在市面上的锅有很各种，那什么样的锅才是最适合用于鲜卤现捞制做的呢？今天小编就来…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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之前有一个小伙伴留言说，猪蹄卤了两个小时，便是不入味该怎么办？的确现捞卤菜成品入味与否是检验现捞卤菜技术的一个基本标准，即使卤水的香味再足，倘若成品寡淡无味，還…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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开川卤现捞店的运营方式是非常灵活多变的，可以做摊位、流动运营、可以在超市售卖、街道创业全是特别好的选择。那么，哪里人流量大、客流量稳定哪里便是好的创业地址。现在…卤菜技术培训咨询：028-62
人气指数（38）评论（0）发布时间：2023-10-02
2021年刚开始，疫情就了给我们当头一棒，许多行业遭到影响，缺失比较大，特别是餐饮业，旅游业，交通业等服务性行业。现捞卤菜做为餐饮行业中重要的一员，同样遭到了不…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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近年来，鲜卤现捞行业的进步可谓是一路顺风顺水啊！市场钱景還是一片大好，现在正是现卤现捞的风口旺季，很多人选择加入现捞卤菜行业分一杯羹，看着别人做现捞卤菜生意都赚…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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卤料，披萨想大众都应该品尝过他的口味。用卤汤浸润食材，可以提升食材口感，食材可分为肉制品素食类。肉制品例如鸡脚、鸡翅、五花肉、牛肉。随着卤汤的寖泡变成诱人的酱色…卤菜技术培训咨询：028-6245
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香料的世界中有些极为冷门的香料，它们虽然效果不错，却由于并未进入大家的视线，从而成为了一些师傅所谓的‘配方’。今天提到的这种香料，它和半…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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香辣猪蹄是很多人爱慕吃的菜，香辣美味的口味，加上猪蹄的劲道，啃一个猪蹄就能解决一顿饭了。并且猪蹄的营养价值很高，有美容养颜，补充胶原蛋白的功效，是女孩子必不可少…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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怎样长时间保存隆江猪脚的卤水？做卤水猪脚的人都知道，卤水在短期内放置可能会保持良好状态。那么放置很长时间呢？特别是，一些在外地市场开餐厅的人必须在新年期间回到家…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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开熟食店需注意什么问題?现在熟食店占据在大街小巷，大众出去随便看看，就会发现有很多的熟食店。为什么会有如此多人开熟食店，主要還是由于开熟食店赚钱。很多人也都看到…卤菜技术培训咨询：028-6245
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熏酱猪头肉是将猪头肉进行酱卤成为熟食猪头肉后在进行烟熏，使猪头肉的口感更加美味味美。下面将重点为大众介绍一下熏酱猪头肉的做法大全。猪头肉是我们常见的卤肉食材，猪…卤菜技术培训咨询：028-62
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下面小编和大众分享的是一款卤煮麻辣小龙虾的制做，可商用，建议收藏哦~1、青壳小龙虾是首选。常用的小龙虾利用颜色的不同，有纯青色、青红色、纯红色三种，比较而言，青…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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小编总是会听闻有人说实体店全是骗人的，全是说的天花乱坠，后期却无人管无人问。收了学费没人管，后期扶持不到位，或者没扶持，最重要的是自己的味道十分不稳定。故此，我…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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香料亦称香原材料，是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质，是用以调制香精的原材料。制做卤味时，香料是必不可少的，下面小编来和大众说说现卤现捞香料豆蔻的使用，…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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卤水保存是每个运营现卤现捞生意的商家都必须要熟悉的，由于卤水保存是制做卤味流程中相对比较重要的环节，还是制做老卤水时必须要会的，那么要掌握最全面的卤水保存方法与…卤菜技术培训咨询：028-6245
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现捞卤菜熟食店与其他餐饮行业不同，一般全是外带，沒有堂食的。可口且省时省力，深受大众的喜爱。熟食店里的装修还是非常关键的，在这方面要多注意展现干净卫生的一面，在…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（19）评论（0）发布时间：2023-10-02
今天《舌尖卤味》小编和大众分享的是一款香辣卤猪蹄做法及配料，如下：看似无水，但却不需要担心会煮干锅。由于有生抽和花雕酒，比卤牛肉放的还多，液体量足够。还有，工具…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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久久鸭脖可以说是集麻、辣、鲜、咸、甜于一体了，而且香味入骨，其口感之独特，令人难以忘怀。经常食用还有益气消肿的功效，更有美容佳品的说法。那么久久鸭脖是怎么制做的…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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