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祖传卤水配方，必须收藏！此卤水采用二十几味精选药料，操作简易，药料易购，同時采用了若干新型调味品，成品香气馥郁，色泽纯正。可分别用于卤制鸡脚 、猪手、蹄髈、猪头…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（21）评论（0）发布时间：2023-10-02
牛肉里面有很高蛋白质氨基酸， 比猪肉要好吃很多，要是在生活中，生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（22）评论（0）发布时间：2023-10-02
鲜卤现捞成品味道不入味，绝不是卤制时间不够这么简易，有的人的卤肉已经卤得烂了脱了骨，也是不入味，也不仅仅是火候的问題，想要做到好口味关键在细节。今天《舌尖卤味》…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（16）评论（0）发布时间：2023-10-02
川味凉菜学卤菜技术专注川卤30年做法培训，不保留核心技术，才能学到真本领，正宗川卤天然香味，肉入味，炒糖色。其实学四川现捞卤菜你需要的是有特色，口感一流，有回头…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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很多人在沒有接触川卤现捞之前可能会觉得做川卤现捞很复杂，很难学。其实，学现捞卤菜也沒有大众想象的那么困难，关键是得有师傅带你，我们平时在学习东西的时候都知道，有…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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四川成都的董向东夫妻俩在当地的市里运营着一家熟食店，所在的区域人流量很大但是来购买的人不是很多，生意也一直不温不火，起早贪黑每个月的纯利润只能维持在六千左右，夫…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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20年川卤现捞师傅给您细讲做现捞卤菜真正一年能赚多少钱？现在做鲜卤现捞生意很多人都把现捞卤菜融入了电商，有的微信上卖川卤现捞，有的团购上卖现卤现捞，有的外卖网买…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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章鱼又被称为八爪鱼，美食街常有各类章鱼的美食做法，今天小编就分享一篇章鱼的做法大全。舌尖上卤味一个靠谱卤味开店培训平台。想要创业商业秘方，可以添加舌尖卤味师傅微…卤菜技术培训咨询：028-6245
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舌尖卤味运营卤味数年，现在全国创业的学员也有上千。很多人看中了卤味的盈利，以为花了钱投资了，技术学习学习就可以开干，都想着分一杯卤味的“羹&rdqu…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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盐焗，将加工腌渍入味的原材料用纱纸包裹，埋入烤红的晶体粗盐之中，根据盐的导热的特性，对原材料进行加热成菜的技法。主要用于盐烤河鳗、盐焗明虾、盐焗鸡的制做。下面小…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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蒜蓉花甲粉丝的做法上面有很多人们都觉得比较困难，還是相当的棘手，做到来的口感也沒有那么的好吃，根本就不够正宗，还可以在里面加入一些辣椒、姜片和耗油等吃的东西，那…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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随着越来越多的开店者选择卤味行业，竞争和压力也随之而来。开好卤味店需要具备什么条件呢？今天舌尖卤味小编跟你唠唠。一、味道好是硬道理现卤现捞做为食品，第一要点便是…卤菜技术培训咨询：028-6245
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五香卤猪蹄是一种用猪蹄为主要食材制做而成的吃的东西。这种吃的美食不仅有着特别好的味道，其中的营养物质，比如说胶原蛋白的含量也是比较多种多样的，不管是男女老少，吃…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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今天小编要和大众分享的是客家盐焗鸡的正宗做法大全，客家菜盐焗鸡流行于四川成都、成都、成都、成都等地，现已成为享誉国内外的经典菜式。下面介绍四种盐焗鸡的做法，爱慕…卤菜技术培训咨询：028-6245
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川味卤肉是一种风味很独特的美食，不仅色泽油润，白里透红，并且滋味醇厚、香味浓郁，看一眼就非常有食欲，吃上一口，感觉过上了神仙的生活，下面就由舌尖卤味小编详细介绍…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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牛肉的吃法很多，可以炒、可以做水煮牛肉、可以入馅做馅饼、饺子等等，但如此多做法里，大多数人也是爱慕卤牛肉，口感好、不老不塞牙，更主假如方便，买2斤牛腱子，清水泡…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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有很多新手卤友联系我们咨询说：姚师傅我的卤肉出锅颜色非常不错看，但是过了两个小时就有点发黑，这是怎么回事呢？怎么能杜绝这种发黑，发干的情况呢？这些全是卤味中常出…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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别具中国特色盐焗的烹调手法制做而成，盐焗鸡保留了鸡肉多种多样的营养价值，外表澄黄油亮，鸡香清醇，并且香而不腻，爽滑鲜嫩。经常食用有凉血润燥，滋肾通便、温脾暖胃的…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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铁板烤鸭是一道地方美食，在生活中是一道比较常见的菜肴，并且很多人都非常爱慕吃熟食摊上的铁板鸭，但是熟食摊上的铁板压相对比较贵，并且你也不知道他的石材到底健不健康…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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现在猪肉价格疯涨，很多人都不买猪肉了，转而去买牛肉，牛肉也就成了猪肉的替代品，然而牛肉的吃法并沒有猪肉多样，例如猪肉可以什么菜都放一点，而牛肉只能做小炒牛肉，放…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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现捞卤菜加工怎么可以提高卤味香？对川卤现捞店来说，好的产品才是生意好的保证，所以一定要调制好卤水才行，只有好的卤水才能卤制出好的川卤现捞，还有现卤现捞的后续加工…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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羊肉富含蛋白质、维生素及各种矿物质，具有良好的温补强壮等功效，对一般风寒咳嗽、体虚怕冷、腰膝酸软、气血两亏、病后或产后身体虚亏等均有辅助治疗和补益效果。羊肉口感…卤菜技术培训咨询：028-62
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近两年卤菜成为熟食业的热门，从2021 年开始，成都街头便陆续出现了“现捞”这种现捞卤菜现卖的运营方式。下面我们就来了解一下现卤现捞的前…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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刺龟鱼不仅长得像河豚，口感也很接近河豚的极鲜，而它的烹饪主要分为两种，一种是烹调鲜鱼，一种是烹调干鱼皮。下面就来介绍一下刺龟鱼的做法大全让刺龟鱼较好吃。刺龟鱼主…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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下面小编和大众分享一款香辣牛肉酱的做法，爱慕小编的分享记得关注收藏哦！主料：牛肉丁500克。辅料：黄豆酱500克，食用油500克，熟花生碎80克，干豆豉80克，…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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