培训学四川烤鱼怎么样做？(四川烤鱼连锁)

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2023-10-10 16:00:22 人气：

培训学四川烤鱼好么做

介绍

四川烤鱼是一道具有浓郁川菜风味的传统菜肴，以其独特的口感和独特的烹饪方法而闻名。学习怎样制做四川烤鱼可以让您在家中享遭到正宗的四川美食。

食材准备

制做四川烤鱼所需的食材包括：

新鲜的鱼（草鱼或鲈鱼）葱姜蒜豆瓣酱郫县豆瓣酱辣椒粉花椒粉料酒盐糖鸡精香菜蒜苗豆芽豆皮油豆腐酸豆角火锅底料

步骤

以下是制做四川烤鱼的基本步骤：

将鱼去鳞、去内脏，洗净后切片。将葱姜蒜切末备用。在锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀。加入适量的辣椒粉和花椒粉，继续翻炒。加入适量的料酒，炒匀后加入适量的水。将鱼片放入锅中，煮至鱼熟透。加入适量的盐、糖和鸡精，调味后煮沸。将香菜、蒜苗、豆芽、豆皮、油豆腐和酸豆角放入锅中，煮熟即可。