- 培训咨询：028-6245 3800
豆花鱼烤鱼是一道可口的传统川菜，以其鲜美的口味和独特的烹饪方式而闻名。假如你想学做豆花鱼烤鱼，下面将为你介绍一些做法技巧和相关的价格信息。
1、准备材料：新鲜的鱼、豆花、辣椒、蒜、姜、葱、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精。
2、清洗鱼：将鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状。
3、准备调味品：将辣椒、蒜、姜、葱切碎，豆瓣酱和郫县豆瓣酱混合备用。
4、烹饪流程：将锅加热，倒入适量的食用油，放入花椒炒香，然后加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香，再加入辣椒、蒜、姜、葱炒香。接着加入适量的水，放入豆花煮沸后捞出备用。将锅中的底油倒入烤盘，放入鱼块，撒上盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、老抽，再倒入豆花。最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤制20分钟即可。
学做豆花鱼烤鱼的价格主要包括食材和调味品的学费。以下是一些常见食材的价格范围：
1、鱼：通过不同种类和大小，鱼的价格在10元至50元/斤之间。
2、豆花：一般市售的豆花价格在5元至10元/盒之间。
3、辣椒、蒜、姜、葱：这些调味品的价格在1元至5元/斤之间，利用市场价格浮动。
4、豆瓣酱和郫县豆瓣酱：这些调味品的价格在5元至20元/瓶之间，通过品牌和质量而有所差异。
总体而言，学做豆花鱼烤鱼的成本相对较低，主要取决于所选用的鱼类和调味品的价格。
学做豆花鱼烤鱼不仅可以符合自己的口感需求，还可以与亲人朋友一起分享美食的乐趣。希望以上的做法技巧和价格信息能够帮助到你，祝你做到一道可口的豆花鱼烤鱼！
标签：
+1
