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烤鱼是一道可口的传统菜品，深受人们喜爱。它以鱼为主料，配以多种调味品和时蔬，经过烤制而成。烤鱼的做法有很各种，下面将介绍一种简易易学的做法。
1、鲜活鱼：一般选择草鱼、鲈鱼等适合烤制的鱼类。
2、调味品：生姜、蒜、辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、孜然粉等。
3、时蔬：洋葱、青椒、红椒等。
1、准备工作：将鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段。将调味品和时蔬准备好。
2、腌制鱼肉：将鱼肉均匀地涂抹上盐、料酒、生抽、白胡椒粉，腌制15分钟。
3、烤制鱼肉：将腌制好的鱼肉放在烤盘上，用烤箱以180度预热，然后将鱼肉放入烤箱烤制15分钟。
4、准备调味品：将生姜、蒜、辣椒切成末，洋葱、青椒、红椒切成丝。
5、烤制时蔬：将切好的时蔬放在烤盘上，撒上盐、料酒、生抽、老抽、孜然粉，放入烤箱烤制10分钟。
6、调制酱汁：将烤制好的时蔬放入搅拌机中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽，搅拌成酱汁。
7、上桌：将烤制好的鱼肉放在盘中，淋上调制好的酱汁，撒上切好的葱花和香菜即可。
鱼类的价格通过不同地区和季节有所差异，一般来说，草鱼的价格在20-40元/斤，鲈鱼的价格在30-60元/斤。调味品和时蔬的价格相对较低，一般在5-10元左右。
学做烤鱼怎么做法，只需简易的准备和烤制步骤，就能够制做出可口美味的烤鱼。通过个人口感的不同，可以适量调整调味品的用量。希望大众能够尝试并享受这道可口的烤鱼！
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