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成都好吃的小面，吃过让你意犹未尽！说到面食，川味面条*对是榜上有名，甚至可以说是排名第*，多少吃货以旅游的名义就为在成都吃上一碗*对正宗的川味面条，除了成都火锅，川味面条早已成为成都美食小吃的标致。在成都旅游必吃美食中川味面条排名第*。
川味面条如此美味，受到那么多人喜爱，到底是因为什么呢?川味面条排名第*的原因是在于主料和配料上的用心。
1、川味面条的主料自然是面条，而他们制作面条是很讲究的，选用上好的高筋面粉打造出劲道十足的面条，而且其保存的方法也很讲究，温度和湿度都是特定的，才能保留面条较好的口感。在面条的选择上也有很多，比如有粗面、细面和宽面等。
2、再一个是调料，川味面条在调料上非常的讲究，一碗面的调料决定了这碗面条的美味成度，调料的食材达到十几种，由各种香料调配而成，尤其是它们的辣椒油，制作讲究，麻辣鲜香，*对美味到让你垂涎三尺。
3、最后一个是搭配的素材，有素面也有肉类的面条，适合不同的群体选择，素面一般是青菜类、空心菜和小葱，不要以为素面不好吃，这其实是川味面条的精髓，吃过依然让你念念不忘。肉类的搭配以猪肉和牛肉以及猪肚等为主料，根据成都人特有的方法制作出的肉类，配上川味面条的嚼劲，简直不要太美味了。
川味面条排名第*较好吃，除了以上主料和配料的用心，煮的时候也很关键，煮面条的时间和火候都要掌控的恰到好处，煮太烂了会完全破坏它的口感，煮好的面条可以捞出来过一下凉开水，这样能够保留较好的口感和弹性。每一豌面都是很用心的制作，这也真是川味面条让人着迷的地方。
去成都必吃成都好吃的小面，而现如今，哪怕你去不了成都也能吃到正宗口味的川味面条，川菜美食培训汇培训出一批又一批的厨师，让全国各地开起一家家川味面条面馆，让更多人尝到川味面条的味道，让街头飘香，远远就能闻到一股麻辣味，而他们的辣味不呛口，是香辣香辣的，吃过之后让食客们意犹未尽，流连忘返。而正是川菜美食培训汇的正宗和传统，才能让川味面条走进全国各地的食客口中，让川味面条排名更加居高不下。
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