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2021年6月25日，初在川菜美食培训汇餐饮开店培训基地见到曹会学、朱加英夫妻两人时，夫妻俩正在川菜汇培训四川面食技术。2021年10月15日，夫妻两人的四川面食店开业了，时至今日，开业已经近一年的时间，生意稳定，日入2000元以上!
川菜美食培训汇四川面食培训学员曹会学
川菜美食培训汇四川面食培训学员朱加英
曹会学和朱加英都是1972年出生的，典型的70后，他们的女儿今年22岁。夫妻俩和许多70后一样，儿时经历过贫穷时期，但他们心中富有理想，并能以自己的实际行动不断改善生活状况，走向富裕。他们比较务实、善于创造。
年轻时家庭贫困四处打工
“我从小书读得少，不是不想读，一是家庭条件不允许，二是自己读书成绩差。我想，在读书方面不行，可以出去打工，因为我不想看见自己家里一直这么贫困，很小就去大城市里四处打工赚钱。”曹会学回顾道，在四处打工的流程中，遇到过种种冷眼和不公正的待遇，每当困难时，想想家里的父母，就一次又一次的向生活做了妥协。
“长期的打工生涯，钱没挣到多少。过着四处漂泊的日子。长期的工作压力和消极情绪，只会被无趣的生活一次又一次磨灭自己的意志。也不能学以致用。”
厌倦了没有技术含量的工作，曹会学决定辞职，自己开店，创业当boss，体会不一样的人生。
初次开店：开了20年的生面条加工店
和妻子朱加英结婚以后，他选择在四川成都开了一家生面条加工店。这一开就是20多年。
“做生面条加工生意很辛苦，每天半夜12点睡觉，第二天早上四、五点钟就要起床。这个行业前几年还可以，这几年做这个的逐渐多了起来，生意就越来越不好做了。前几年我和妻子虽然辛苦，但是值得，因为赚到钱了。近两年下来，人很累很辛苦不说，也没赚到什么钱，吃力不讨好啊。”
就这样，我和妻子果断选择改行，第*次开店就这样失败了。
曹会学、朱加英在四川成都的四川面食店
二次开店：开四川面食店日入2000元以上
“我们开了20多年的生面条加工店，跟面条打交道的时间忒多。还是做餐饮吧!”确定了开店方向以后，夫妻俩找到了川菜美食培训汇餐饮开店培训基地，在基地跟着黄大春师傅学习了四川面食技术。
“黄师傅教学认真、仔细，川菜汇四川面食味道特别好。”
“学成归去后，2021年10月15日，经过再三选址，我们的店正式开业了。40个平方左右。开业至今，已经近一年的时间，生意稳定，日入2000元以上!”
一年开一家四川面食店，是曹先生的开店规划，路径清晰而现实，这次，我们川菜美食培训汇也祝夫妻俩开店顺利，生意兴隆，财源滚滚。
下面，是曹会学、朱加英在四川成都的四川面食店平时营业时的小视频：
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