谢邀，只要规定每个肉夹馍中的含墩量就行了，比如一个一立方米的切墩加多少馍就必须用完，一个馍内切墩碎屑不得低于十克。
如此能保证肉夹馍的标准化生产，同時又不会像标准化羊肉泡馍一样，失去各家的风味特色。
请咨询老潼关肉夹馍协会，当时收加盟费想的便是推广。
想推广，标准化必须考虑。
钱不能白收不是么？
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