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茂名是广东省的一个美食之都，拥有多种多样多样的小吃特色。不管是街头小吃也是传统名菜，茂名都能符合多种口感的需求。下面将介绍一些茂名的小吃特色。
茂名牛肉丸是茂名的传统名吃之一，以其鲜嫩多汁的口味而闻名。牛肉丸的制做流程非常独特，选用新鲜的牛肉，经过切剁、搅拌、调味等工序制成。牛肉丸可以配搭米粉、面条或者煮汤食用，价格大致在10-20元之间。
茂名猪脚饭是茂名的特色传统名菜，以其独特的烹饪技巧和口味而遭到食客的喜爱。猪脚饭选用优质的猪脚，经过炖煮、调味等工序制成。猪脚饭的米饭松软香糯，猪脚肉酥烂入味，价格大致在30-50元之间。
茂名鱼生粥是茂名的特色小吃之一，以其清淡鲜美的味道而遭到食客的喜爱。鱼生粥选用新鲜的鱼肉，经过切片、调味等工序制成。鱼生粥的米粒饱满，鱼肉鲜嫩美味，价格大致在15-25元之间。
茂名炒粿条是茂名的特色小吃之一，以其独特的炒制技巧和味道而遭到食客的喜爱。炒粿条选用新鲜的粿条，经过炒煮、调味等工序制成。炒粿条的粿条韧劲十足，配上多种时蔬和调味品，口感鲜美，价格大致在10-20元之间。
茂名鸡蛋糕是茂名的特色甜点之一，以其松软绵密的味道而遭到食客的喜爱。鸡蛋糕选用新鲜的鸡蛋和面粉，经过搅拌、烘烤等工序制成。鸡蛋糕的外层金黄酥脆，内部细腻香甜，价格大致在5-10元之间。
以上介绍的茂名小吃特色只是冰山一角，茂名还有许多其他美食等待您的发现。不论是茂名牛肉丸、猪脚饭、鱼生粥、炒粿条也是鸡蛋糕，全是茂名美食文化的重要组成部分，代表着茂名人民对美食的热爱和追求。
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