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戚风蛋糕是一种受欢迎的传统糕点，它以其独特的口味和可口遭到了广大消费人群的喜爱。但是，有无数人疑问，为什么戚风蛋糕长不高？
戚风蛋糕是由低筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶、植物油、碳酸钙、香草精等制成的，其做法技巧是将这些原材料混合搅拌，然后将混合物倒入模具中，放入烤箱中烘烤，烘烤完成后即可食用。
戚风蛋糕的特点是外表油润，口味柔软，味道醇厚，甜而不腻，味道清新，芳香四溢，并且它的味道比普通蛋糕更加细腻，更有弹性。
戚风蛋糕的原材料中沒有发酵剂，而发酵剂是蛋糕发酵的关键，沒有发酵剂，蛋糕就不会发酵，也就不会长高。此外，戚风蛋糕的模具也不大，这还是戚风蛋糕长不高的原因之一。
戚风蛋糕的价格大约在5-15元/份之间，具体价格取决于购买的量和质量。
从上面可以看出，为什么戚风蛋糕长不高，主倘若由于它的原材料中沒有发酵剂，而发酵剂是蛋糕发酵的关键，沒有发酵剂，蛋糕就不会发酵，也就不会长高；此外，戚风蛋糕的模具也不大，这還是戚风蛋糕长不高的原因之一。戚风蛋糕的价格大约在5-15元/份之间，具体价格取决于购买的量和质量。
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