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烘焙门店培训计划方案是为了提高烘焙门店员工的技能和服务质量，以符合不断增长的烘焙市场需求而设计的。该计划旨在培养员工的烘焙技术、产品知识和销售技巧，使其能够为顾客带来高质量的烘焙产品和优质的服务。
烘焙门店培训计划包括以下内容：
烘焙基础知识：培训员工烘焙的基本原理、工具和材料的使用方法。烘焙技术：培训员工制做多种烘焙产品的技巧和步骤，包括面包、蛋糕、饼干等。产品知识：介绍门店的多种烘焙产品，包括成分、口感、特点等。销售技巧：培训员工与顾客的沟通技巧、产品推荐和销售技巧。卫生与安全：培训员工烘焙流程中的卫生和安全要求。
烘焙门店培训计划可以采用各种方式进行：
理论培训：根据讲座、课堂教学等方式传授烘焙基础知识和产品知识。实践培训：根据实际操作，让员工亲自制做烘焙产品，提高其烘焙技术。现场观摩：安排员工参观其他成功的烘焙门店，学习其运营模式和销售技巧。角色扮演：摹仿真实销售场景，让员工进行销售技巧的实践。
烘焙门店培训计划的周期和学费通过具体情况而定。一般来说，培训周期为1个月至3个月，学费大致在5000元至10000元人民币之间。具体的周期和学费可以利用门店的规模、员工的人数和培训内容的复杂程度进行调整。
总之，烘焙门店培训计划方案是提高员工技能和服务质量的重要手段，根据系统的培训，可以提升员工的烘焙技术和销售能力，为顾客带来较好的烘焙产品和服务。
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