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贵州学烤鱼是贵州省的一道传统美食，以其独特的烹饪方式和味道而闻名于世。这道菜肴融合了贵州的地方特色和独特的烤鱼技巧，给人们提供了独特的味觉享受。
贵州学烤鱼的独特之处在于其烹饪方式。首先，选用新鲜的鱼类做为主要食材，如草鱼、鲤鱼等。然后，将鱼剖开，去鳞去内脏，用特制的调味品腌制一段时间，使其入味。接下来，将腌制好的鱼放入特制的烤盘中，再加入多种配料，如豆芽、豆皮、藕片等。最后，将烤盘放入火炉中烤制，直到鱼肉熟透，外焦里嫩。
贵州学烤鱼的口感独特，酸辣鲜香，回味无穷。烤鱼的调味品主要包括辣椒、花椒、姜蒜等，使得鱼肉鲜嫩的同時，又带有一丝微辣的口感。此外，烤鱼中的配料多种多样多样，如豆芽、豆皮、藕片等，增加了味道的层次感。整道菜肴酸辣美味，让人回味无穷。
贵州学烤鱼的价格通过不同的地区和饭馆而有所不同。一般来说，普通的贵州学烤鱼价格在50-100元之间，而一些高档饭馆的价格可能会更高一些。但不管价格怎样，贵州学烤鱼全是物有所值的美食。
总的来说，贵州学烤鱼以其独特的烹饪方式和口感成为了贵州省的一道代表性美食。它不仅弘扬了贵州的美食文化，也给人们提供了味蕾的狂欢。不管是当地居民也是游客，都可以品尝到这道可口的烤鱼，体验到贵州的独特风味。
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