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四川地区有一道名菜脆皮烤乳猪，味道酥香肉嫩鲜美，风味独特，脆皮烤乳猪比较适宜冬季食用。脆皮烤乳猪的正确打开方式你会吗？下面小编就从脆皮烤乳猪的制做过程给大众分享…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（66）评论（0）发布时间：2023-10-01
很多朋友都有尝试过制做炸鸡，但是总会觉得炸出来的鸡肉是不够口味的，或者不好吃。炸鸡在腌制的流程其实还是相当重要的，腌料会影响口味，而腌制的时间又会影响到肉质是否…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（28）评论（0）发布时间：2023-10-01
大家对于卤味的热爱不必再多说，而根据卤味衍生的新型小吃也越来越多。今天来来聊聊炸卤。顾名思义，炸卤是将卤后的小吃再经过油炸的工序。食材口味故此变得酥脆，软嫩。下…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（41）评论（0）发布时间：2023-10-01
爱慕吃猪头肉的人一定忘不了卤猪头肉独特的口感,经过多种秘方卤制的猪头肉在口味上更加吸引人,卤猪头肉还是一道很不错的下酒菜哦。那么卤猪头肉的配料配方又有哪些呢？原…卤菜技术培训咨询：028-62
人气指数（23）评论（0）发布时间：2023-10-01
今天小编分享一款卤羊肉的做法和秘方，爱慕小编的分享记得关注收藏哈~原材料配比：羊腿骨、鸡架骨各2000g，美极鲜酱油、干辣椒、生姜各100g，香菜籽25g，孜然…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（96）评论（0）发布时间：2023-10-01
今天来分享一个三种食材的卤味三拼，亲们可以利用自己的喜好来放食材，荤的素的，想卤啥就放啥吧，香料不一定一模一样，实在找不齐也不太影响，但鸡骨架、醪糟和泡椒这几种…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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咸香是客家菜的特色，而盐焗鸡最好地体现了这一点。皮爽肉滑骨出味，故有天下第一鸡的称道。东江菜也由于有盐焗鸡而在以食鸡闻名的四川与成都菜、成都菜齐名。盐焗鸡保留了…卤菜技术培训咨询：028-62
人气指数（35）评论（0）发布时间：2023-10-01
油卤的做法及秘方大全，舌尖上卤味一个靠谱卤味开店培训平台，拥有千人团队，粉丝过万。定期推送最前沿的创新菜肴，免费推送多种精品小吃技术，敬请关注。一、卤油秘方菜油…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（20）评论（0）发布时间：2023-10-01
传统卤味在餐饮市场进步数年，拥有稳定的消费人群和市场基础，传统现卤现捞做的便是口感，做的是特色。人无我有人有我优，这是如今的新型现捞卤菜无法替代的！尤其是现在疫…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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有很多小伙伴都爱慕吃牛羊肉，做法种类还是非常繁多的。今天小编就来和大众分享下牛羊肉去腥的方法，有需要的小伙伴可以参考下。1.料酒浸泡法，然后放在冰箱进行冷藏2小…卤菜技术培训咨询：028-6245 38
人气指数（57）评论（0）发布时间：2023-10-01
客家盐焗鸡是四川最知名的一道汉族传统佳肴，还是四川客家招牌菜之一，香味浓郁，皮爽肉滑，色泽鲜亮，骨肉鲜香，风味足够诱人。这真是香甜可口啊，让人一看就垂涎三尺！今…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（46）评论（0）发布时间：2023-10-01
卤鸡脚，酸辣皮脆，骨香入味，尤其，天冷了更要补充胶原蛋白，鸡爪富含胶原蛋白，女生吃了皮肤超级好，抓上一个吃就停不下来，吃多了还不长肉。以前全是到川卤现捞店买来吃…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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卤好的猪头肉肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而嫩，香气芬芳，让人忍不住大流口水。别急，下面就教你怎么卤猪头肉。各地卤猪头肉的做法基本一致，只有配料有所区别，现分别介绍如…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（33）评论（0）发布时间：2023-10-01
今天小编和大众分享一款秘制卤猪蹄的做法配料。卤猪蹄是一种美食，主要材料有猪蹄，花生，香料，香菜等，是我国典型的传统熟肉类，猪蹄营养多种多样，含各种胶原蛋白，经常…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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米线還是我们平日里少不了的主食，今天《舌尖卤味》小编就给大众分享几种热汤米线的做法，虽然是家常做法，但是真的都很不错，并且做起来也很方便，希望大众可以爱慕！家常…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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酱牛肉 ，一种菜名，是指以牛肉为主要原材料，经过各种调味料的腌制而制成的一种肉类，是源于四川成都有名的特色名菜。下面小编和大众分享下酱牛肉的做法技巧和材料，爱慕…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（26）评论（0）发布时间：2023-10-01
木耳和洋葱，都能够起到降脂降压作用，是家庭厨房里极为常见的两类食材。木耳中含大批胶质，既帮助消化，又清理肠道，并且还有抗血凝、抗血栓、调血脂等重要功效，常吃不仅…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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今天小编和大众分享一款卤小龙虾的材料秘方及做法，可商用，建议收藏哦~原材料：小虾5千克，香菜25克。调味品：牛筒骨7500克，老母鸡1只(约1500克)，清水4…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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卤味熟食店，现在各地方的街道上都会有几家，还是非常受大众欢迎的。尤其到了夏季，天气炎热，大众总爱慕买点凉菜做为下酒菜。那么为什么外面鲜卤现捞店卖的卤肉那么好吃，…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（43）评论（0）发布时间：2023-10-01
夏季大众最爱慕吃卤味，特别是卤鸡脚，鸭头、鸡翅、鸭脖等食材，但是很多人担心自己买的卤味加了添加剂等物质，自己不敢吃，也不敢给小孩吃，舌尖卤味姚师傅靠谱做卤味几十…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（79）评论（0）发布时间：2023-10-01
今天小编和大众分享下腐竹的家常做法，都简易易学，总有一款适合你的！爱慕小编的分享记得关注收藏哦~做法一食材：青椒、腐竹结、食用油、盐、老抽、香油、蚝油、白糖、葱…卤菜技术培训咨询：028-6245 38
人气指数（34）评论（0）发布时间：2023-10-01
酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原材料，经过各种调味料的腌制而制成的一种肉类，是源于四川成都有名的特色名菜。今天小编和大众分享下酱牛肉的加工制做技术，如下：香…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（16）评论（0）发布时间：2023-10-01
鹅肉是家禽中营养最多种多样的食材，鹅肉吃法丰富，常有烧鹅、卤鹅、盐水鹅等，今天小编就分享一篇荣昌卤鹅中药香料秘方。舌尖上卤味一个靠谱卤味开店培训平台。想要创业商…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（18）评论（0）发布时间：2023-10-01
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，口感鲜美，营养多种多样，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费人群青睐。下面小编分享一…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（22）评论（0）发布时间：2023-10-01
糟肉可以选用不同的原材料肉经过熟制后用香糟、糟卤或酒进行糟制而成，成品洁白，糟香浓郁，味鲜不腻，下面小编就分享一个糟肉的做法大全。糟肉的配料主料：肉100kg，…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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