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卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和时蔬的时尚特色即食小吃，不但健康可口，并且营养方便。餐饮的种类那是相当的多，多种餐饮小吃还是多不胜举，烧、烤、涮、烫、中…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（24）评论（0）发布时间：2023-10-01
卤凤爪又叫卤鸡爪，是以凤爪做为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡脚本身有胶质，故此卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。卤鸡脚家常秘制作法，简易易学，香酥入骨，比现捞…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（20）评论（0）发布时间：2023-10-01
中国美食文化历史悠久，食材的种类還是丰富，一道食材经过不同的烹饪方法制做之后，可以获得不同的美食。自己在家做饭大众都习惯于去到市场上去购买新鲜的食材，新鲜的食材…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（26）评论（0）发布时间：2023-10-01
今天小编分享一篇白斩鸡纸包鸡沟帮子熏鸡的做法及秘方大全。舌尖上卤味一个靠谱卤味开店培训平台，拥有千人团队，粉丝过万。定期推送最前沿的创新菜肴，免费推送多种精品小…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（21）评论（0）发布时间：2023-10-01
盐焗凤爪最早源于四川成都市，因为中原地区和粤东山区都属内陆腹地，所以成都客家菜用以入馔的副食品全是家养禽畜和山间野味。有“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（25）评论（0）发布时间：2023-10-01
猪头肉卤肉的做法是采用猪肉、排骨浓缩卤汁以及花椒等食材来制做的，首先我们需要将猪肉上毛清理干净，然后将猪头放进排骨浓缩卤汁中进行煮沸，在将猪头肉进行骨肉分离，最…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（15）评论（0）发布时间：2023-10-01
今天小编来和大众分享一款四川卤牛杂的做法及配料，牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老西关地区的一道传统美食。牛杂因为其蛋白质…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（26）评论（0）发布时间：2023-10-01
卤肉，又称之为现卤现捞，是将初步加工和焯水处理后的原材料放在配好的卤汁中煮制而成的菜品。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（19）评论（0）发布时间：2023-10-01
舌尖上的卤味靠谱从事现捞卤菜熟食技术的开发与推广。是一家集熟食技术研发，咨询服务于一体的综合性进步企业。有着多种多样实践经验的深资卤味手艺。公司自成立至今，立足…卤菜技术培训咨询：028-62
人气指数（23）评论（0）发布时间：2023-10-01
今年的烧烤季最火的当数四川成都烧烤了，四川成都的炭烤肉及街边的烟火气吸引着全国各地的美食爱好者，今天小编就分享一篇炭烤肉的做法及配料和炭烤肉的七个小妙招。舌尖上…卤菜技术培训咨询：028-62
人气指数（28）评论（0）发布时间：2023-10-01
海鲜是几乎人人爱吃的，对于大众来说海鲜是非常可口的吃的东西，那么虾爬子的做法是什么呢?虾爬子在大众的生活中是很常见的，不少人都爱慕吃虾爬子，今天《舌尖卤味》小编…卤菜技术培训咨询：028-6245 38
人气指数（23）评论（0）发布时间：2023-10-01
下面小编和大众分享的是水晶羊肉冻的做法，爱慕小编的分享记得关注收藏哦！主料：带皮羊后腿肉500克。配料：猪肉皮150克，白萝卜150克。调味品：料酒50克，白糖…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（95）评论（0）发布时间：2023-10-01
今天小编和大众分享一个藕片的做法不发黑小妙招，需要的小伙伴可以参考下。【原料准备】：莲藕400克、青椒丝5克、红椒丝5克、白醋10ml、鸡精2克，食盐、食用油适…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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猪蹄是我们日常生活中经常会吃的吃的东西，含有较多的蛋白质，做法还是非常多的。尤其是对于女性朋友来讲，猪蹄是非常的好的美容吃的东西，对我们的皮肤非常的好，因此猪蹄…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（32）评论（0）发布时间：2023-10-01
甲鱼不仅是餐桌上的可口佳肴，上等筵席的优质材料，还可做为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效。甲鱼的做法一般我们在酒店或者家里面，要么红烧，或者生炒，要么&ld…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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下面小编和大众分享下有关油炸技术的小知识，希望对大众有所帮助！油炸是将成型的生坯付出已加热到一定温度的油内进行熟制的流程。油炸是面点成熟中应用广泛、适应性较强的…卤菜技术培训咨询：028-62
人气指数（21）评论（0）发布时间：2023-10-01
盐水鹅口感鲜咸，肉质细腻，且多吃不腻。尤其是夏天到了，重口感的鱼肉暂时让人提不起食欲，但是清爽开胃的盐水鹅则变得非常受欢迎。下面舌尖卤味小编分享一款正宗成都盐水…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（16）评论（0）发布时间：2023-10-01
牛百叶的营养很高，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精等作用，天气热了，这时可以做点牛百味拌凉粉，配上胡萝卜丝配色，点些辣椒油，鲜香四溢。食材：牛百叶200克、凉粉…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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今天小编和大众分享的是过桥米线的做法和配料，爱慕小编的分享记得关注收藏哦~底汤用料排骨600g，鲜鸡1只，鲜鸭1只，云腿200g，老姜100g，盐20g，酵母鲜…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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中国现卤现捞源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与进步，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，并且不管城市乡间，放眼酒楼饭馆、…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（15）评论（0）发布时间：2023-10-01
下面小编和大众分享一款红烧羊肉的做法及配料，可以商用，爱慕小编的分享记得关注收藏哦！主料：鲜羊肉1块(约750克)。配料：蒜苗25克，鲜红辣椒15克，香菜段10…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（43）评论（0）发布时间：2023-10-01
世界上的美食有很多很多，卤味熟食是其中比较特殊的一种，口感特别好吃，不仅仅可以做主食菜肴，还可以做可口的下酒菜，深受大众的爱慕。但是好吃的卤肉可遇而不可求，经常…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（28）评论（0）发布时间：2023-10-01
细说南卤北酱的区别及做法技巧南方的“卤”和北方的的“酱”是两种常用的熟食做法技巧,两者有很多相似之处,也存在着一…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（17）评论（0）发布时间：2023-09-30
卤肉为什么要放糖呢？第一是炒成糖色来增色。第二是回甜，但是实话实说北方的卤肉基本不会单独放糖。由于卤肉本来就比较油腻，再放糖的话会加重这种腻感。第三，糖有辅助性…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（76）评论（0）发布时间：2023-09-30
香料怎么配搭才最香，这要归结于使用在什么原料中，原料是载体。香料和原料是相互的，只有有效的配搭，原料才能激发香料的作用，香料也可以赋予原料香。用于卤水中，一款好…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（20）评论（0）发布时间：2023-09-30
