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鸡脚，应该是大人小孩都非常爱吃的一道美食吧，做法还是非常多的，有：泡椒鸡脚、虎皮鸡脚、酸辣凤爪等等。今天小编呢，来和大众分享的是一款酱香凤爪的做法和配料，爱慕吃…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（34）评论（0）发布时间：2023-10-02
“开店易守成难”这句俗语，小编认为是非常有道理的。在餐饮行业开一间店的目标很快就可以实现，但是想要长久运营好生意就不是那么容易的事情了。…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（32）评论（0）发布时间：2023-10-02
酱汤与卤水的区别在于：酱汤中加了甜面酱或黄酱，颜色比较重，一般成褐色或红褐色，出品有浓郁的酱香，口味比较干香，在北方应用比较多；而卤水中一般要加入生抽、鱼露、口…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（31）评论（0）发布时间：2023-10-02
鲜卤现捞要想做出味道软濡甚至入口即化，对于有经验的现捞卤菜人来讲并不是什么难题！但有一个问題是前提：并不是口味软濡的现捞卤菜要好于有嚼劲的现卤现捞！满足你的定位…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（33）评论（0）发布时间：2023-10-02
近两年随着川卤的流行，渐渐在传统的川卤工艺上衍生出新的卤制方法-油卤。油卤顾名思义是在传统卤味的基础上增加了卤水的油脂含量。卤制的菜肴更加细致幼嫩脆爽。下面舌尖…卤菜技术培训咨询：028-6
人气指数（69）评论（0）发布时间：2023-10-02
做卤味，用到的食材非常多。几乎所有的吃的东西都可以卤制，但是常用的肉制品的主要便是猪肉，牛羊肉，鸡鸭等。食材的选择离不开观，闻，摸。今天舌尖卤味小编针对卤肉肉制…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（34）评论（0）发布时间：2023-10-02
醉卤肉，顾名思义自然需要用到酒，故此吃这道菜的朋友千万不要开车哦，做为很多饭馆的招牌菜，做法讲究但吃起来却是解馋十足，肉质肥而不腻，甜咸适口、香浓四溢汤汁拌面拌…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（36）评论（0）发布时间：2023-10-02
紫燕百味鸡，是非常受众多人民群众喜爱的。世界上的美食广大，但紫燕百味鸡的藤椒鸡真的算的上是美食界的佼佼者之一了。以清新霸占人心，是重味道里的一股清流，当清新小鲜…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（55）评论（0）发布时间：2023-10-02
鸡腿的做法非常多，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉制品之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。下面小编来和大众分享一款冰糖鸡腿的做法配料，爱慕小编的分…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（47）评论（0）发布时间：2023-10-02
小龙虾，应该是大人小孩都非常爱吃的吃的东西。做法口感还是非常多的，有麻辣小龙虾、十三香小龙虾、蒜蓉小龙虾、香辣小龙虾等等。下面小编和大众分享一款蒜蓉小龙虾的家常…卤菜技术培训咨询：028-62
人气指数（48）评论（0）发布时间：2023-10-02
卤鸭是一种常见的鲜卤现捞，其含有各种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁等营养物质。适当食用卤鸭可以补充机体所需的营养，还可以带来能量，有助于机…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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猪头肉怎么卤，卤五香猪头肉的卤汁是怎么配的呢？今天就给大众分享五香卤猪头肉的配方，各位小伙伴随我一同看下去吧。五香猪头肉的秘方及原材料主料：猪头肉一块调味品：蚝…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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做卤肉要加多少香料合适呢？小编认为这个问題是沒有标准答案的。以经验来说，卤肉的香料放多少合适，主要取决于卤肉的品类、重量以及香料的投放方式。下面咱们主要来说说卤…卤菜技术培训咨询：028-6245
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自制卤汁的做法及配料步骤，对忙碌的现代人来说，做好一锅卤味分批保存食用，就可以省下好多长时间煮菜的时间，可说是家庭主妇的好帮手。现在就教大众怎样制做出卤遍天下的…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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夫妻肺片是川菜中的特色菜，食材经过精心卤制，在加以佐料调拌，味道麻辣鲜香。深受各地大家喜爱，自然是很多川菜馆和川卤店的特色菜，也成就了紫燕百味鸡最热卖的特色菜。…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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学会这五点，才能让你的现捞卤菜店盈利最大化。舌尖上卤味一个靠谱卤味开店培训平台。想要创业商业秘方，可以添加舌尖卤味师傅微信：lucai808 咨询。学卤菜技术它…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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卤肉是我们日常生活中常见的吃的东西之一，有猪肉、牛肉、羊肉等等。今天咱们来说说用什么香料卤肉最香呢，希望小编的分享对大众有所帮助！炖肉用的香料，是随地域不同，个…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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现如今鲜卤现捞路上的开店者越来越多，现捞卤菜店面也越开越多，在这个巨大的鲜卤现捞市场中很多人都想凑一下热闹分一杯羹，但是不管川卤现捞做的好不好，商业营销手段则是…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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今天小编和大众说说五香猪头肉的做法技巧，可商用，爱慕小编的分享记得关注收藏哦~干腌料 ：花椒20 大料20 小茴香10 桂皮10 丁香8 以上香料打成细粉放三斤…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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广式家常卤水是一道美食，制做原材料主要有鸡爪、鸡肾、鸭肾、豆干、鸡蛋、鸡心、莲藕。那么，广式卤水的做法技巧及步骤是如何的呢？今天舌尖卤味小编就教大众一款我常用的…卤菜技术培训咨询：028-6245
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现捞卤菜店钱景好不好开现卤现捞店之前要看清楚这十点注意事项！舌尖上卤味一个靠谱卤味开店培训平台。想要创业商业秘方，可以添加舌尖卤味师傅微信：lucai808 咨…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（38）评论（0）发布时间：2023-10-02
现捞卤菜制做卤水是关键，而新起老卤水，熬汤是关键！将新起的汤底调制成卤水再养成老卤汤，在食材选择以及火候和配水等各个方面都各有禁忌。首先是食材选择，选料是熬好老…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（24）评论（0）发布时间：2023-10-02
结束一天辛苦的工作回到家时，喝一罐冰啤酒，这个时候最好的下酒菜便是卤牛肉。一口酒一口肉，工作一天的疲惫或者一天不开心的事情都可以抛掷脑后。但总是从超市买卤牛肉的…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（54）评论（0）发布时间：2023-10-02
八款秘制卤水大全全是厨师一辈子的秘诀烟熏卤水味型 咸鲜原材料 A八角、桂皮各30克，花椒、白胡椒粒各20克，肉豆蔻、香茅草、小茴香、草果各15克，香菜籽、白芷、…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（47）评论（0）发布时间：2023-10-02
越来越多的小伙伴踏上了开鲜卤现捞店开店的道路上，店面开起来后，小伙伴为了利润还是想了多种各样的办法。今天小编来和大众说说怎样把川卤现捞店的利益最大化，希望对大众…卤菜技术培训咨询：028-6245
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