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今天给大众分享正宗的川味卤料秘方及做法，有兴趣的小伙伴可以尝试下哦。川味卤料秘方：八角25克 、桂皮15克、 小茴香15～25克 、甘草10克 三奈10克 、甘…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（31）评论（0）发布时间：2023-10-02
麻辣味道拥有过嘴上瘾之说，无辣不欢的人们更是一顿也离不开，所以辣味小吃食品深受众多食客喜爱。鲜香麻辣复合口感的鸭脖，被当之无愧列入到排行榜榜首，成为了人们选择休…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（19）评论（0）发布时间：2023-10-02
卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，为一种以各种香料煮成的酱油,卤水煮得越久，便越可口，卤水可以有用于多种食材，卤出来的东西各有各的独特风味。今…卤菜技术培训咨询：028-6245 38
人气指数（26）评论（0）发布时间：2023-10-02
今天为大众收集整理了各式卤水的秘方及做法。包括腊味卤水秘方，传统风味卤水秘方等。一起来看看是怎么做的吧！腊味卤水秘方及做法1、姜块拍破与干辣椒节、八角、草果、桂…卤菜技术培训咨询：028-624
人气指数（15）评论（0）发布时间：2023-10-02
凉皮是四川一道知名的小吃。在四川当地，人们将凉皮分为米皮和面皮两种。米皮以成都的最为正宗。面皮则分为擀面皮、蒸面皮、烙面皮三大类。擀面皮则以成都岐山县的最为有名…卤菜技术培训咨询：028-
人气指数（28）评论（0）发布时间：2023-10-02
四川卤水秘方及做法四川卤水秘方原材料A料：老鸡、五花肉、成都火腿各1500克，肘骨2500克。B料：干尖椒250克，广合香、白芷、沙姜、淡香木各30克，八角70…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（25）评论（0）发布时间：2023-10-02
四川鲜卤现捞制做虽然不是特别复杂，但要将每种菜品都卤制得恰到好处、风味突出也并非易事，其中关键就在于能否熟练地掌握好卤制流程的各个步骤及其操作要领。四川现卤现捞…卤菜技术培训咨询：028-62
人气指数（22）评论（0）发布时间：2023-10-02
今天小编和大众分享一款定远卤鹅的做法及秘方，定远卤鹅是传统的汉族名菜，根据定远川卤现捞世家不断的研究和改进，逐渐成为了定远人民爱吃的可口和待客的主菜。爱慕小编的…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（42）评论（0）发布时间：2023-10-02
“白切”是比较返璞归真的一道菜肴，由于白切不似其他菜肴有烹无调，其口味是食材本身的口感，所谓“原汁原味”。白切产…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（46）评论（0）发布时间：2023-10-02
今天为大众分享北方卤水的秘方及做法，很适合北方味道，更多卤水秘方及做法可以添加师傅微信或者在线联系客服哦北方卤水秘方原材料：八角30g，桂皮25g，甘草20g，…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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说到四川卤水，可能大众往往都会想起很著名气的成都卤水。其实，四川卤水有潮式卤水和粤式卤水两种。四川人对卤制菜肴十分讲究，针对不同的卤制原材料，其卤料的秘方也有所…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
人气指数（25）评论（0）发布时间：2023-10-02
今天《舌尖卤味》小编和大众分享几款凉拌菜调味品水秘制秘方，简易实用，需要的小伙伴快收藏哦~怪味酱口感：辣、麻、鲜回甜适用范围：适合制做怪味鸡。推荐指数：★★★★…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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卤水汤底的做法及秘方如此才是卤水汤底的熬制方法卤水汤底是制做卤水的基础，还是制做鲜卤现捞环节中最重要的一个步骤；万丈高楼平地起，一锅好的汤底就相当于打下了一个好…卤菜技术培训咨询：028-6245
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将卤鸭头做成香辣火爆的菜，上菜后气氛好。吃完鸭头吃配菜，口感不错，形式新。批量制做时将鸭头先卤好，点菜后摆入平锅，再取原卤汤处理后淋在上面。下面就由舌尖卤味小编…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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川味川卤现捞是很多人都爱吃的东西，以麻辣味出名，吃上一口，配上一口啤酒，是夏季的绝对配搭，今天舌尖卤味小编教大众一种一款麻辣鲜香型卤水秘方及做法，口感可口，按照…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。今天小编分享一篇牛肉的做法大全及秘方。舌尖上卤味一个靠谱卤味开店培训平台。想要创业商业秘方，可以添加舌尖卤味师傅微…卤菜技术培训咨询：028-
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简单的卤水香料秘方，川卤现捞的关键便是卤水中的中药包，里面都有哪些香料？这些香料的配比又是如何？现分享一个卤水秘方用料详细给大众分享下，口感不错可以试一下。简单…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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卤鹅是四川潮汕地区传统的特色产品名菜，属于潮菜系。鹅的烹制方法各地不同。成都爱慕烧制，而闽南、海丰成都以“清煮”为主；潮汕一带，则突出传…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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今天小编和大众分享一款卤鸭货的卤水秘方，希望对大众有所帮助~卤水制做取45千克清水烧开，加入鸡架8只，小火煮1小时（此流程中不加任何调味品），煮出鲜汤（白汤）捞…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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卤肉不仅可以做为下酒菜，也能当做解馋的可口。肉经过卤制，被赋予了卤汁的香味，肉质更加的软烂，味道不会那么柴。我相信很多人在家里试过自己做卤肉，但是做到来确实沒有…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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卤鸡脚又叫卤凤爪，是以凤爪做为主要食材的家常小菜。烹制时要注意凤爪本身有胶质，因此卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。下面就由舌尖卤味小编详细介绍下卤凤爪的做法步骤…卤菜技术培训咨询：028-6245
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坛子鸡又称御膳坛子鸡，源于明末，由独特的瓷坛焖制工艺和神奇神奇的咬料融合配制而成，其做法以在民间已失传已久，这是在原来的基础上进行改良，可先做先卖，清香淡雅，香…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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下面为大众分享传统川式卤水秘方及做法和最新川式卤水秘方及做法。这两款卤水秘方各有特色，有兴趣的小伙伴可以收藏下哦~~传统川式卤水秘方及做法传统川式卤水秘方香料：…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（26）评论（0）发布时间：2023-10-02
凉皮调味品水的做法其实很简易。凉皮调味品水最重要的是蒜蓉和辣椒油，这个做好了，才能拌出可口的凉皮。辣椒要注意的是辣而不燥，清香扑鼻，蒜汁不能加太多，而且要加适当…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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牛肉的做法有很各种，炖，炒，煮，卤，酱，其中卤，酱最得人心。今天小编带大众看看舌尖卤味五星级酒店厨师揭秘卤牛肉的秘制秘方，包括牛肉怎么选择，处理才能松软不柴，入…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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