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巴中学习四川现捞欢迎来川菜美食培训汇，专业教授川味现捞卤菜的做法及配方，教授现捞卤菜、酱香卤菜、麻辣卤菜、五香卤菜等川味卤菜技术，可免费品尝，考察满意再学习，巴中卤菜培训咨询电话：028-6245 380
人气指数（138）评论（0）发布时间：2022-02-22
现捞卤菜卤制完后，川卤现捞的保存就成为了重要的一部，怎样避免川卤现捞发黑，鲜卤现捞发干，现卤现捞发苦呢，特别是夏季现捞卤菜不易保存，容易变质，变味。今天小编就来…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（0）评论（0）发布时间：2023-09-30
很多小伙伴在运营鲜卤现捞川卤现捞店的时候，都会遇到卤肉发干发柴的问題。造成这个问題的主要原因便是食材内部水分消耗过快，一旦肉制品成品内部的水分消耗殆尽，卤肉的口…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（0）评论（0）发布时间：2023-09-25
很多人做现捞，卤水用久了之后就会出现捞发展、发黑甚至发苦的问题，那么这样的问题怎么解决呢？其实比较简单，那就是做好现捞卤水的保养，川菜美食培训汇教授现捞鸭脖多年，掌握了很多现捞发黑发干的解决办
人气指数（901）评论（0）发布时间：2018-07-22
夏天由于气候干燥，现捞由于水分蒸发，就会变干，氧化，失去现捞原来的色泽，卖相也就不好了，如何解决现捞夏天变干的问题，其实很简单，下面川菜美食培训汇就来告诉大家如何解决夏天现捞变干的解决办法。
人气指数（322）评论（0）发布时间：2018-07-22
四川现捞培训分析夏天现捞发干怎么办？
四川现捞培训分析夏天现捞发干怎么办？到了夏天，天气(weather)炎热（酷热），非常多人似乎发现夏天的现捞更加的容易发黑（blackening），现捞发黄
人气指数（121）评论（0）发布时间：2018-07-22
