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铁板烧是一种源自日本的烹饪方式，使用特制的铁板将食材直接烹煮在火上。这种烹饪方式能够保持食材的原汁原味，同時还能赋予吃的美食独特的烟熏香气和口味。铁板烧通常以肉制品、海鲜和时蔬为主要食材，根据高温快炒的方式烹制，使食材保持鲜嫩多汁。
1、铁板烧牛肉卷：将嫩牛肉片卷起，配搭时蔬和调味料，烹饪至熟透，口味鲜嫩多汁。价格范围：30-50元/份。
2、铁板烧鸡肉串：将鸡肉切成块状，串在竹签上，烹饪至金黄色，外酥里嫩。价格范围：20-40元/串。
3、铁板烧海鲜拼盘：将新鲜的海鲜如虾、鱼片、蛤蜊等放在铁板上烹饪，配搭特制酱料，鲜美美味。价格范围：60-100元/份。
4、铁板烧时蔬炒饭：将时蔬和米饭一起放在铁板上炒煮，配搭适量的调味料，香气四溢。价格范围：25-40元/份。
5、铁板烧豆腐：将豆腐切成块状，配搭时蔬和酱料，烹饪至入味，味道软糯。价格范围：15-30元/份。
1、准备食材：通过所选小吃种类准备好相应的食材，如牛肉、鸡肉、海鲜、时蔬等。
2、切割处理：将食材切割成适合烹饪的大小和形状，如牛肉卷、鸡肉块、海鲜片等。
3、调味腌制：将食材放入腌料中腌制一段时间，使其入味。
4、烹饪流程：将铁板加热至适当温度，加入适量的油，将食材放入铁板上翻煎翻炒，直至熟透。
5、调味装盘：通过个人口感加入适量的调味料，将烹饪好的小吃装盘。
铁板烧小吃以其独特的烟熏香气和口味成为人们喜爱的美食。它不仅能够保持食材的原汁原味，还能使食材更加鲜嫩多汁。铁板烧小吃制做流程简易，食材新鲜，口味多种多样，适合多种人群的口感需求。
铁板烧小吃的价格范围较为广泛，通过不同的食材和地区差异，价格在15-100元之间。不管是在高档饭馆也是路边摊，都可以找到适合自己口感和预算的铁板烧小吃。
总结：铁板烧可以做丰富的小吃，如牛肉卷、鸡肉串、海鲜拼盘、时蔬炒饭和豆腐等。这些小吃以其独特的烟熏香气和口味深受人们喜爱。不管是在高档饭馆還是路边摊，都可以找到适合自己口感和预算的铁板烧小吃。价格范围在15-100元之间。铁板烧小吃制做流程简易，食材新鲜，味道多种多样，适合多种人群的口感需求。
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