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福建的风味小吃以海鲜为主，融合了福建的传统烹饪技艺和地方特色。下面介绍几种福建的风味小吃：
1、福州鱼丸：福州鱼丸是福建最知名的小吃之一。它以鱼肉为主要原材料，经过剁、打、搅、揉等工序制成。鱼丸口味鲜美，味道弹滑，常常配搭在福建的面食中食用。价格大致在5-10元/碗。
2、厦门沙茶面：厦门沙茶面是福建*具代表性的小吃之一。它以猪肉、虾米、鱼骨等为主要原材料，加入特制的沙茶酱炒制而成。沙茶面汤汁浓郁，口感鲜美，配料多种多样，是福建人最喜爱的早餐之一。价格大致在10-20元/碗。
3、泉州卤面：泉州卤面是福建泉州地区的特色小吃。它以面条为主食，配以卤汁、猪肉、豆腐、海带等各种配料。卤面的面条劲道有嚼劲，卤汁鲜美，配料多种多样，是福建人常吃的一道美食。价格大致在8-15元/碗。
4、漳州鱼丸汤：漳州鱼丸汤是福建漳州地区的特色小吃。它以鱼丸为主要原材料，配以猪骨熬制的鲜美高汤。鱼丸汤清淡鲜美，鱼丸弹滑美味，是福建人喜爱的一道汤品。价格大致在10-20元/碗。
5、福州肉骨茶：福州肉骨茶是福建福州地区的特色小吃。它以猪骨、药材等为主要原材料，熬制成浓郁的高汤，再加入猪肉、豆腐等配料。肉骨茶汤汁醇厚，口感鲜美，是福建人喜爱的一道补品。价格大致在15-30元/碗。
福建的风味小吃不仅有上述几种，还有很多其他可口的小吃，如福州酸辣粉、厦门海蛎煎、泉州八宝粥等。这些小吃都有着独特的制做工艺和口感，每一种都值得一试。
不管是在福建的大街小巷，也是在福建的餐馆里，你都能品尝到地道的福建风味小吃。这些小吃不仅符合了人们的味蕾，也展示了福建的独特饮食文化。要是你有机遇来福建旅游，一定不要错过这些可口的风味小吃！
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