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杭州是一座有着悠久历史的古城，它的美食文化还是极其多种多样多彩的，今天就让我们一起来看看杭州著名的小吃有哪些吧！
西湖醋鱼是杭州最著名的小吃之一，它是一道以鲤鱼为主料，配搭葱姜蒜、醋、糖、酱油等调味品而成的可口佳肴。西湖醋鱼的特点是汤汁清淡，鱼肉鲜嫩，醋香四溢，味道鲜美，非常受欢迎。
西湖莼菜是杭州最知名的小吃之二，它是一道以莼菜为主料，配搭葱姜蒜、醋、糖、酱油等调味品而成的可口佳肴。西湖莼菜的特点是汤汁清淡，莼菜鲜嫩，醋香四溢，口味鲜美，非常受欢迎。
杭州炒饭是杭州最知名的小吃之三，它是一道以米饭为主料，配搭肉末、时蔬、酱油等调味品而成的可口佳肴。杭州炒饭的特点是汤汁清淡，米饭香糯，酱油香浓，味道鲜美，非常受欢迎。
西湖片儿鱼是杭州最著名的小吃之四，它是一道以鲤鱼为主料，配搭葱姜蒜、醋、糖、酱油等调味品而成的可口佳肴。西湖片儿鱼的特点是汤汁清淡，鱼肉鲜嫩，醋香四溢，味道鲜美，非常受欢迎。
西湖烧鸭是杭州最知名的小吃之五，它是一道以鸭肉为主料，配搭葱姜蒜、醋、糖、酱油等调味品而成的可口佳肴。西湖烧鸭的特点是汤汁清淡，鸭肉鲜嫩，醋香四溢，味道鲜美，非常受欢迎。
西湖汤圆是杭州最著名的小吃之六，它是一道以糯米粉为主料，配搭糖、芝麻、花生等调味品而成的可口佳肴。西湖汤圆的特点是汤汁清淡，汤圆香糯，芝麻香浓，味道鲜美，非常受欢迎。
西湖糖醋里脊是杭州最著名的小吃之七，它是一道以猪里脊为主料，配搭葱姜蒜、醋、糖、酱油等调味品而成的可口佳肴。西湖糖醋里脊的特点是汤汁清淡，里脊鲜嫩，醋香四溢，口味鲜美，非常受欢迎。
西湖担担面是杭州最知名的小吃之八，它是一道以面条为主料，配搭肉末、时蔬、酱油等调味品而成的可口佳肴。西湖担担面的特点是汤汁清淡，面条香糯，酱油香浓，味道鲜美，非常受欢迎。
以上便是杭州知名的小吃，杭州的美食文化可谓是千年不变，每一道小吃都有着悠久的历史，每一道小吃都有着独特的口感，它们让人们品尝到了杭州的美食文化，也让人们对杭州的美食文化有了更深的了解。
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