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通辽是内蒙古自治区的一个城市，以其独特的美食文化而闻名。其中，特色烤鱼是当地的一道传统美食，吸引了许多游客和食客前来品尝。本文将介绍通辽学做特色烤鱼的流程和大致价格范围。
通辽特色烤鱼的制做流程需要经过以下几个步骤：
1、准备食材：通辽特色烤鱼的主要食材是新鲜的鱼类，通常使用草鱼或者鲤鱼。此外，还需要准备一些辅料，如葱、姜、蒜、辣椒等。
2、处理鱼类：将鱼类处理干净，去鳞、去内脏，并切成适合烤制的块状。
3、腌制鱼块：将鱼块用盐、料酒、生姜腌制一段时间，使其入味。
4、准备烤制工具：通常使用炭火烤炉进行烤制，确保烤出的鱼肉香味浓郁。
5、烤制鱼块：将腌制好的鱼块放在烤炉上，用中小火烤制，翻面烤至两面金黄。
6、调制特色酱料：通辽特色烤鱼的独特之处在于其特制的酱料。酱料一般由豆瓣酱、花椒粉、蒜末、葱花、香菜等调制而成。
7、上桌享用：将烤好的鱼块摆盘，淋上特制酱料，撒上葱花、香菜等配料，即可上桌享用。
通辽学做特色烤鱼的价格范围大致在人民币50元至100元之间。这个价格包括了食材学费、烤制工具的使用学费以及制做流程中的人力成本。
请注意，以上价格仅供参考，实际价格可能会因地区、季节和市场供求等因素而有所不同。
通辽学做特色烤鱼是一项有趣的活动，不仅可以品尝到正宗的通辽美食，还能学习到烹饪技巧。通辽特色烤鱼以其独特的酱料和烤制方式，成为了当地的一道特色美食。要是你对美食文化有兴趣，不妨尝试学做通辽特色烤鱼，体验一下制做美食的乐趣。
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