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兰州小吃是中国传统的特色美食之一，以其独特的风味和多种多样的口味而闻名于世。兰州小吃的历史可以追溯到明代，以来已有几百年的历史。兰州小吃以其独特的制做工艺和口感吸引了无数食客，成为了兰州的一张名片。
兰州拉面是兰州小吃中最著名的一道美食，还是兰州的代表性特色小吃之一。兰州拉面以其独特的面条制做工艺和鲜美的高汤而闻名。兰州拉面的面条细而劲道，高汤鲜美浓郁，配料多种多样多样，常见的有牛肉、羊肉、牛杂等。兰州拉面的价格一般在10-20元之间，是大家化的美食。
牛肉面是兰州小吃中的另一道经典美食。牛肉面以其鲜嫩的牛肉和独特的面条制做工艺而遭到食客的喜爱。牛肉面的面条宽而劲道，牛肉鲜嫩多汁，高汤鲜美浓郁。牛肉面的价格一般在15-30元之间，利用不同的配料和规格有所差异。
羊肉泡馍是兰州小吃中的一道特色美食，以其独特的制做工艺和多种多样的味道而遭到食客的喜爱。羊肉泡馍的制做流程相对复杂，需要将面饼撕碎后加入热汤中，再加入炖煮好的羊肉和配料，最后搅拌均匀即可。羊肉泡馍的价格一般在20-40元之间，通过不同的配料和规格有所差异。
烧饼是兰州小吃中的一种传统面点，以其香脆的外皮和软糯的内部而遭到食客的喜爱。烧饼的制做工艺相对简易，将面粉和水搅拌均匀后制成面团，再经过发酵和烘烤即可。烧饼的价格一般在2-5元之间，是一种经济性价比高的小吃。
手抓饼是兰州小吃中的一种独特美食，以其独特的制做工艺和口味而遭到食客的喜爱。手抓饼的制做流程相对复杂，需要将面团擀成薄饼后加入配料，再经过烘烤和折叠即可。手抓饼的价格一般在5-10元之间，利用不同的配料和规格有所差异。
凉皮是兰州小吃中的一种传统面食，以其清爽的口味和多种多样的配料而遭到食客的喜爱。凉皮的制做工艺相对简易，将面粉和水搅拌均匀后制成面团，再经过擀面和蒸煮即可。凉皮的价格一般在5-10元之间，是一种经济性价比高的小吃。
总的来说，兰州小吃以其独特的制做工艺和多种多样的口感而遭到食客的喜爱。不管是兰州拉面、牛肉面、羊肉泡馍也是烧饼、手抓饼、凉皮，全是兰州小吃中的经典美食。它们不仅符合了人们对美食的需求，也展示了兰州的饮食文化和传统风味。
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