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烤鱼是一道可口的传统菜品，它的独特风味和味道深受人们喜爱。学习烤鱼的秘制秘方，可以让您在家中轻轻松松制做出可口的烤鱼。下面将介绍一种简易易学的烤鱼秘制秘方。
1、鲜活鱼（草鱼、鲤鱼等）一条
2、姜蒜末适量
3、酱油适量
4、料酒适量
5、盐适量
6、白胡椒粉适量
7、食用油适量
8、香菜适量（可选）
1、将鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在鱼身两侧划几刀，使调味品更容易渗透。
2、在鱼身两侧均匀涂抹姜蒜末。
3、在鱼身两侧均匀涂抹适量的酱油、料酒和盐，腌制15分钟。
4、烤盘上铺上锡纸，将腌制好的鱼放在上面。
5、预热烤箱至200摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟。
6、取出烤盘，将鱼身两侧均匀涂抹食用油，撒上适量的白胡椒粉。
7、将烤盘放回烤箱中层，继续烤制10分钟，直至鱼身呈金黄色。
8、取出烤鱼，撒上适量的香菜做为装饰，即可享用。
1、选择新鲜的鱼类，确保味道和风味。
2、腌制时间不宜过长，以免影响鱼肉的嫩滑口味。
3、烤制温度和时间可以通过个人口感和烤箱性能进行调整。
价格范围：
鱼类的价格因地区和季节而异，一般而言，草鱼和鲤鱼的价格在20-40元/斤左右。
其他调味品的价格相对较低，一瓶酱油约为5-10元，一瓶料酒约为10-20元，盐和白胡椒粉的价格在1-5元左右。
总体而言，制做一道可口的烤鱼所需的食材价格在30-70元左右。
根据学习烤鱼的秘制秘方，您可以在家中轻轻松松制做出可口的烤鱼。快来尝试一下吧！
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