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学麻辣味烤鱼是一道融合了川菜和烤鱼的美食，以其麻辣的口感和独特的烤制方式而遭到众多食客的喜爱。这道菜品不仅口感鲜美，并且制做流程也非常有趣，让人们在享受美食的同時，也能够感遭到烹饪的乐趣。
学麻辣味烤鱼的制做流程相对简易，下面是一般的步骤：
1、准备食材：首先，需要准备新鲜的鱼类，如鲤鱼、草鱼或者鳜鱼等。此外，还需要一些辣椒、花椒、姜蒜等调味品，以及一些时蔬和豆腐等配料。
2、制做麻辣高汤：将辣椒、花椒、姜蒜等调味品炒香，然后加入适量的汤底或者清水，煮开后放入适量的盐和味精，调成麻辣高汤。
3、烤制鱼：将鱼清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，然后将麻辣高汤倒入烤盘中，将鱼放入烤盘中，撒上一些葱姜蒜和豆腐等配料，再撒上一些辣椒和花椒，最后放入烤箱中烤制。
4、调味：烤制流程中，可以通过个人味道加入适量的盐、味精、酱油等调味料，使口感更加多种多样。
5、上桌享用：烤制完成后，将烤鱼盛在盘子中，撒上一些葱花和香菜做为装饰，即可上桌享用。
学麻辣味烤鱼的价格通过不同地区和饭馆的档次而有所差异。一般来说，普通的学麻辣味烤鱼的价格在30-50元之间，而一些高档饭店或者特色饭店的学麻辣味烤鱼价格可能会在80-100元左右。
总的来说，学麻辣味烤鱼是一道可口的烤鱼料理，其麻辣的口感和独特的制做方式使其成为了众多食客喜爱的美食之一。不论是在家中制做也是在饭店品尝，都能够带给人们美食与乐趣的双重享受。
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