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金针菇烤鱼是一道可口又健康的菜肴，深受人们喜爱。倘若你想学做金针菇烤鱼，下面将为你介绍一些做法技巧和所需材料。
1、鲜活的鱼（鲤鱼、草鱼等）一条，约30-40元。
2、金针菇适量，约5-10元。
3、葱姜蒜适量，约2-5元。
4、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉适量，约5元。
5、食用油适量，约2元。
1、将鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成两段。
2、用盐、料酒、胡椒粉腌制鱼片，腌制时间约15分钟。
3、锅中烧热油，将腌制好的鱼片煎至两面金黄，捞出备用。
4、锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
5、加入金针菇翻炒均匀，再加入适量的酱油、糖、盐、料酒炒匀。
6、将炒好的金针菇铺在煎好的鱼片上，放入预热好的烤箱中，以180度烤制约15分钟。
7、烤好的金针菇烤鱼出炉，撒上葱花即可。
通过市场价格波动，以上所列材料的价格仅供参考。鱼的价格约为30-40元，金针菇约为5-10元，葱姜蒜约为2-5元，调味品约为5元，食用油约为2元。
总体而言，学做金针菇烤鱼的成本在50-70元之间，具体价格还需通过当地市场价格而定。
学做金针菇烤鱼不仅可以享受美食，还可以锻炼厨艺。希望你能根据这篇文章了解到制做金针菇烤鱼的方法和所需材料，快去尝试一下吧！
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