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做为美食之都的成都有许各种特色美食，油炸串串香便是其中的一种，它麻辣鲜香的可口遭到了各地消费人群的喜爱，从而火爆各地。随着越多的城市开了成都油炸串串香实体店，让市场的竞争越加激烈，让运营变得越加困难，但是众观当下的炸串行业，有的生意火爆，有的生意差，那么是什么原因呢？下面和川菜汇一起去看下吧。
油炸串串菜品
一、不众消费人群角度出发
有的成都油炸串串实体店开展营销活动时夸大其词，等消费人群到店之外才发现活动内容与宣传不相同，这种行为存在欺骗，让消费人群反感，从而对店铺进步非常不利。
除此之外，在进行定价时并沒有按照市场行情，而把价格定高，当消费人群来店铺消费之后，便不会再次来店铺，也会造成生意越来越差。
二、产品无特色
市场中有些成都炸串实体店的口味是不错，但是菜肴较少，而且沒有特色、也无创新，长久以往消费群体可能难以再次到店消费。
油炸串串培训
三、市场定位不准
油炸串串香是大家化消费群体的饮食，因而地址也要选择在客流量大的地方，才能取得更多的客户资源。
成都炸串实体店生意不好是各方面原因造成的，所以想要让炸串店生意好，那么就要符合消费群体的需求，听取消费人群的意见综合之后，从而改善与创新，带给顾客优质的用餐体验，如此才能让店铺的生意越来越好。
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