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沙县小吃是江西省赣州市的一种特色小吃，它以其独特的味道和鲜美的口味深受消费人群的喜爱。倘若想要开分店赚钱，首先要做的便是明确自己的定位，肯定自己的客户群体，以及自己的产品类型。
1、明肯定位：在创业之前，要明确自己的定位，肯定自己的客户群体，以及自己的产品类型。比如，是否以简餐店的形式，還是以正餐店的形式，是否以自助餐的形式，也是以自助餐点菜的形式，還是以传统的小吃店的形式，還是以特色小吃店的形式，等等。
2、肯定客户群体：在创业之前，要肯定自己的客户群体，比如是否以学生为主要客户群体，也是以上班族为主要客户群体，還是以老年人为主要客户群体，也是以家庭为主要客户群体，等等。
3、肯定产品类型：在创业之前，要肯定自己的产品类型，比如是否以沙县小吃为主要产品，也是以其他特色小吃为主要产品，也是以烧烤、炸鸡等为主要产品，還是以饮料、甜品等为主要产品，等等。
1、准备资金：创业之前，要准备足够的资金，比如要准备租金、装修学费、厨房设备学费、人员学费等，以及购买原材料、厨具等。
2、肯定店面：创业之前，要肯定店面，比如是否要在商业街、商场、学校、小区等地方创业，以及店面的大小、装修风格等。
3、购买原材料：创业之前，要购买沙县小吃所需的原材料，比如肉、面粉、时蔬等，以及厨具、厨房设备等。
4、招聘员工：创业之前，要招聘沙县小吃店的员工，比如大厨、服务员、收银员等，以及管理人员等。
5、宣传推广：创业之后，要做好宣传推广工作，比如发布宣传海报、发布宣传文章、发布宣传视频等，以及参加当地的活动等。
1、注意卫生：创业之后，要注意卫生，比如要定期清洁厨房、定期清洁厨具、定期清洁厨房设备等，以及定期检查大厨的卫生情况等。
2、注意质量：创业之后，要注意质量，比如要使用新鲜的原材料，要按照规定的制做过程，要按照规定的口感和口味，以及要按照规定的价格等。
3、注意服务：创业之后，要注意服务，比如要带来热情的服务，要带来及时的服务，要带来周到的服务，以及要带来优质的服务等。
要想开分店赚钱，首先要明确自己的定位，肯定自己的客户群体，以及自己的产品类型；其次要准备足够的资金，肯定店面，购买原材料，招聘员工，以及做好宣传推广工作；最后要注意卫生、质量、服务等。只有做好这些准备工作，才能保证开分店赚钱的成功。
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