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在咸宁，最知名的小吃之一是热干面。热干面是一道经典的湖北面食，以其独特的味道和可口而闻名。这道小吃的主要原材料是面条和芝麻酱，面条煮熟后，加入芝麻酱、辣椒油、花生碎等配料，搅拌均匀后即可食用。热干面的口味韧劲十足，配料的香辣口感使人回味无穷。在咸宁，一碗热干面的价格大致在5-10元之间。
另一个咸宁知名的小吃是鸭脖。鸭脖是一种以鸭肉为主要原材料制做而成的肉制品小吃。它的制做流程独特，先将鸭脖用特制的调味品腌制，然后经过烘烤或炸制而成。鸭脖的外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，口味香辣美味。在咸宁，一串鸭脖的价格大致在10-20元之间。
此外，咸宁还有一种叫做糖葫芦的小吃也非常知名。糖葫芦是一种以水果为主要原材料，经过糖浆煮制而成的甜食。常见的糖葫芦有草莓、葡萄、山楂等水果。制做糖葫芦时，先将水果串在竹签上，然后蘸上糖浆，经过反复煮炼，直到糖浆变硬，形成一层甜脆的外壳。糖葫芦的价格通过水果的种类和数量而有所不同，一般在5-15元之间。
此外，咸宁还有许多其他著名的小吃，如炒年糕、豆皮、鸭血粉丝等。这些小吃都有着独特的制做工艺和口感，吸引了许多食客前来品尝。价格方面，炒年糕和豆皮的价格大致在5-10元之间，而鸭血粉丝的价格大致在10-15元之间。
总的来说，咸宁知名的小吃多种多样多样，不管是热干面、鸭脖、糖葫芦還是其他小吃，都能符合不同人的口感需求。不管是本地居民也是游客，都可以在咸宁品尝到地道的美食。假如你来到咸宁，不妨尝试一下这些知名的小吃，相信你会被它们的可口所征服。
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