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九江市位于江西省中部，是一座历史文化名城，还是江西省的经济、文化、交通中心。九江小吃以可口美味、烹饪技艺精湛而著称，深受游客的喜爱。
鱼翅汤是九江市最知名的小吃之一，它以鱼翅为主料，配搭时蔬、豆腐、芹菜等调味品，汤汁清淡，鱼翅鲜嫩，口味鲜美，非常受欢迎。
肉夹馍是九江市的一道经典小吃，它以馍饼为主料，配搭猪肉、青菜、葱花等调味品，馍饼香脆，肉夹馍的味道非常独特，深受游客的喜爱。
糖蒸排骨是九江市的一道经典小吃，它以排骨为主料，配搭糖、葱花、蒜苗等调味品，排骨肉质鲜嫩，糖蒸排骨的口味非常独特，深受游客的喜爱。
豆腐脑是九江市的一道经典小吃，它以豆腐为主料，配搭猪血、葱花、蒜苗等调味品，豆腐质地柔软，豆腐脑的味道非常独特，深受游客的喜爱。
糖醋里脊是九江市的一道经典小吃，它以里脊肉为主料，配搭糖、醋、葱花等调味品，里脊肉质地鲜嫩，糖醋里脊的口味非常独特，深受游客的喜爱。
腊肉粉是九江市的一道经典小吃，它以粉丝为主料，配搭腊肉、豆腐、芹菜等调味品，粉丝香脆，腊肉粉的口味非常独特，深受游客的喜爱。
豆腐皮是九江市的一道经典小吃，它以豆腐皮为主料，配搭肉末、葱花、蒜苗等调味品，豆腐皮质地柔软，豆腐皮的味道非常独特，深受游客的喜爱。
豆腐花是九江市的一道经典小吃，它以豆腐为主料，配搭肉末、葱花、蒜苗等调味品，豆腐质地柔软，豆腐花的味道非常独特，深受游客的喜爱。
酸辣汤是九江市的一道经典小吃，它以汤为主料，配搭肉末、豆腐、芹菜等调味品，汤汁酸辣，酸辣汤的味道非常独特，深受游客的喜爱。
总结：
九江小吃以可口美味、烹饪技艺精湛而著称，深受游客的喜爱。其中，最知名的小吃有鱼翅汤、肉夹馍、糖蒸排骨、豆腐脑、糖醋里脊、腊肉粉、豆腐皮、豆腐花和酸辣汤等。
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